طريقة عمل كيكة الجبن والطماطم بطريقة صحية

• 1 عجين الفطائر باف باستري الجاهز.
• 50 غرام جبن موزاريلا مبشور.
• 50 غرام جبن شيدر مبشور.
• 6 حبات طماطم كرزية مقطعة لنصفين.
• حبة طماطم كبيرة الحجم مقطعة شرائح رقيقة.
• رشة ملح.
• رشة فلفل أسود.
• القليل من الخس والجرجير للتقديم.

1. سخن الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية.
2. أخرج عجين الفطائر من الثلاجة قبل استخدامه.
3. افرد العجين وباستخدام السكين لصنع حدودًا حول حواف العجين حوالي 2 سم ليصبح الشكل مستطيلًا.
4. أضف إلي العجين نصف كميّة الجبن بحيث لا تخرج الجبنة عن الإطار المحدد بالسكين.
5. أضف شرحات الطماطم والطماطم الكرزية فوق الجبن، ثم أضف نصف كمية الجبن المتبقية فوق الطماطم.
6. أدخل العجين في الفرن المجهز من قبل على درجة 220 مئوية مدّة 25 دقيقة حتى يصبح لون العجين ذهبيًّا.
7. زين كيكة الجبن والطماطم بالجرير والخس قبل تقطيعه وتقديمه جسب الرغبة.

• كيكة الجبن والطماطم مقبلات غنية بالبروتين عالي الجودة، والمهم لبناء خلايا الجسم وأنسجته المختلفة ويدخل في عمل العديد من العمليات الحيوية.
• احتواء الوصفة على البيض يجعل منها مصدر للعديد من الأحماض الامينية والفيتامينات وخاصة فيتامين أ وفيتامين ب والمعادن المهمة لسلامة العظام والأعصاب مثل الكالسيوم والفسفور والبوتاسيوم.
• الوصفة غنية بالسعرات الحرارية والدهون ولتخفيض نسبة السعرات الحرارية والدهون عليك بالتقليل من كمية صفار البيض واستخدام جبن قليل الدسم.
• اختر أنواع الجبن الخالية من الدهون لتقليل محتوى الوصفة من الدهون الضارة لتجنب ارتفاع الكولسترول وزيادة الوزن أو السمنة.
• تناول الكيكة بجانب طبقًا من شرحات الخضار أو السلطة أو كوبًا من العصير الطبيعي للحصول على المعادن والفيتامينات المغذية.

• تجنب استخدام الأجبان العالية بالدسم.
• انتبه إلى مقدار الكربوهيدرات والبروتين المتناول خلال اليوم لتجنب المضاعفات والمخاطر الصحية المرتبطة بارتفاعهما.
• احرص على تقليل استهلاك البروتين إذا كنت تعاني من تلف الكلى أو معرضًا لخطر الإصابة به لتجنب تلف أو عجز الكلى المرتبط بالإصابة بالسكري.

• استخدم الجبن القليل بالدهن لتقليل نسبة السعرات والدهون المهدرجة المتناولة
• استخدم الجبن المحلى والقليل بالصوديوم.
• استخدم الجبن المنخفض بالدهون وقليل الصوديوم لتجنب ارتفاع الصويوم والكولسترول لتجنب ارتفاع ضغط الدم والدهون وذلك للحفاظ على صحة القلب.

يوضح الجدول الآتي محتوى الحصة الغذائية من القيم الغذائية من وصفة لتحضير كيكة الجبن والطماطم بطريقة صحية لكن دون حساب مقدار الخس المضاف للتقديم:

• تحتوي الوصفة على معظم العناصر الغذائية الضرورية لك، من بروتين ودهون ومعادن مختلفة المهمة لكِ ولنمو جنينك.
• الوجبة تحتوي على البروتين مما يساعد على الشعور بالشبع ولفترة أطول.
• غنية بالحديد والكالسيوم والبوتاسيوم واليود والفسفور ومصدرلفيتامين أ و د وب 12 المهمة لصحة الأم والجنين.
• لا مانع من تناولك كيكة الجبن والطماطم فهو مصدرًا للمغذيات والمعادن والفيتامينات التي توفر الطاقة للجسم، لكن احسب المقدار المتناول لتجنب السعرات الإضافية.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لكيكة الجبن والطماطم بطريقة صحية للحصة الواحدة