طريقة عمل كيكة النسكافيه

• 2 ملعقة كبيرة نسكافيه مذاب بكوب ماء ساخن.
• 240 مل كريمة خفق ثقيلة.
• 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة.
• 200 غرام بسكويت سادة.
• ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو للتزيين.

1. أحضر وعاء عميق، وامزج الكريمة مع السكر، واخفقهم جيدًا باستخدام الخلاط الكهربائي.
2. اغمس نصف قطع البسكويت في محلول النسكافيه والماء بضعة ثوانٍ، وأزلها قبل أن تنكسر.
3. رتب قطع البسكويت في طبقة واحدة في طبق مناسب للتقديم متوسط الحجم.
4. افرد نصف مقدار الكريمة فوق طبقة البسكويت، وأعد إضافة طبقة أخرى من البسكويت مبللة بالنسكافيه.
5. أضف الكريمة المتبقية فوق الطبقة الثانية من البسكويت، وغطها بغلاف بلاستيكي، وضعها في الثلاجة مدّة 3 ساعات على الأقل.
6. استخدم مصفاة شبكيّة، ورش الكاكاو البودرة فوق كيكة النسكافيه قبل تقديمها.
7. قطع كيكة النسكافيه إلى 12 قطعة متساوية وزيّنها بقطع فواكه حسب الرغبة.

• تحتوي القهوة سريعة الذوبان على مضادات الأكسدة كمادة البوليفينول، تناول كمية مناسبة منها للحصول عليها فهي مضادة للبكتيريا والفيروسات، كما أنّها تحسّن من اليقظة وتحسّن المزاج.
• استخدم البسكويت المصنوع من الحبوب الكاملة في تحضير كيكة النسكافيه للحصول على ألياف أكثر تسهم في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وتعزز الشبع والامتلاء.

• تناول كيكة النسكافيه ضمن كميات محسوبة السعرات والكربوهيدرات، واحرص على إضافة الكاكاو لاحتوائه على الفلافونويد الذي يزيد من حساسية الأنسولين.

• لا تتخطى إضافة الكاكاو للوصفة، فهو مصدر للفلافونويد الذي يعزز خفض ضغط الدم ويحسّن من تدفقه للدماغ والقلب، ويحتوي على البوتاسيوم الذي يحمي من تجلط الدم.

• انتبهي من كمية الكافيين المتناولة من الوصفة، واحرصي على تجنب الإفراط، لتتفادي عدم انتظام ضربات القلب وزيادة ضغط الدم وإدرار البول المرتبط بإصابتك بالجفاف.
• استشيري الطبيب حول الكمية المسموح تناولها من الكافيين خلال اليوم، لتتجنبي تأثيرها الضار على طفلك، فقد يسبب الكافيين اضطراب في نوم الجنين ونمط حركة غير طبيعي.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لكيكة النسكافيه للحصة الواحدة