طريقة عمل كيك محشي تمر

• 300 غرام تمر مجدول منقوع بكوب حليب ساخن.
• 190 مل زيت زيتون.
• 60 مل لبن قليل الدسم.
• 260 غرام دقيق القمح الكامل.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة صودا الخبز.
• 1/2 كوب حليب قليل الدسم.
• 60 غرام جوز.
• 5 حبات تمر مقطعة.

1. سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. أحضر وعاء كبير الحجم ضع داخله التمر المعجون بالحليب.
3. أضف زيت الزيتون واللبن، واخلط المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا.
4. أحضر مصفاة وأضف القمح والبيكنج بودر وصودا الخبز وانخلهما ثم امزجهما معًا في وعاء مناسب وأضف التمر المقطع والجوز.
5. اخلط المكونات الجافة مع خليط التمر، وأضف الدقيق تدريجيًّا حتى يتجانس الخليط تمامًا.
6. انقل الخليط إلى صينيّة أو قالب مناسب للخبز.
7. زيّن قمّة القالب بالقليل من الجوز لتبدو أكثر جاذبيّة.
8. ضع القالب في الفرن مدّة 45 دقيقة.
9. قدّم قالب الكيك محشي تمر وتناوله فورًا أو احتفظ به في وعاء محكم الإغلاق وتناوله لاحقًا.

• احرص على تناول التمر، وإضافته إلى النظام الغذائي فهو مصدرًا للبروتينات المهمّة للحفاظ على صحة الجسم والعضلات، بالإضافة إلى الفيتامينات والسكريات الطبيعيّة.
• انتبه إلى المقدار المتناول من الوصفة، وتجنب الإفراط في تناول السكريات والحلويات، لتفادي زيادة الوزن أو السمنة المفرطة بسبب نسبة السعرات والدهون العالية.

• لا مانع من تناولك التمر فهو يمتلك مؤشر جلايسيمي منخفضًا لا يسبب ارتفاع السكر في الدم عند تناوله، كما يحتوي على الألياف الغذائية المغذية.
• احرص على تناول التمر باعتدال ضمن الحصص الموصى بها، وانتبه إلى الكمية المتناولة من الوصفة لتجنب الإفراط وارتفاع السكر والكربوهيدرات والسعرات.

• تناول كيك محشي تمر بكمية مناسبة، واحرص على تناول التمر بشكل عام، لاحتوائه على البوتاسيوم الذي يسهم في تقليل الكولسترول، وتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

• احرصي على تناول التمر، إذا كنت تعاني من فقر الدم أو للحفاظ على مستواه فهو غنيًّا بالحديد لتجنب فقر الدم والأعراض المصاحبة لنقص الحديد كالتعب وضيق التنفس.
• احرصي على تناول الألياف الغذائية ومصادرها الغذائية كالفواكه والخضروات للوقاية من الإمساك واضطرابات الجهاز الهضمي.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لكيك محشي تمر للحصة الواحدة