طريقة عمل مربى الورد

• 60 بتلة ورد طبيعي.
• كيلو غرام سكر.
• لتر ماء.
• ملعقة صغيرة حمض الستريك أو حمض الليمون.

1. أزل البتلات من الورود، وتخلص من القاعدة ذات اللون الباهت.
2. ضع الماء والسكر في قدر كبير على النار.
3. اترك المكونات حتى يغلي مع التحريك المستمر ليذوب السكر.
4. قلّب بتلات الورد، واتركها على نار هادئة مدّة 20 دقيقة حتى تصبح البتلات شفافة.
5. قلّب البتلات في القدر بين الحين والآخر لمنع التصاق المربى بقاع القدر.
6. أضف الحامض، واترك المكونات على نار هادئة مدّة 10 دقائق.
7. تأكد من قوام مربى الورد قبل رفعه عن النار، بحيث يصبح كالهلام لزجًا.
8. أسكب المربى في 6 أوعية صغيرة وهو دافئًا، وتناوله دافئًا أو باردًا حسب الرغبة.

• تناول الوصفة، فقد يساعد تناوله في تخفيف بعض المشكلات الصحية مثل تكيس المبايض وحب الشباب والانتفاخ والرغبة الشديدة في تناول السكر.
• يٌنصح بتناول مربى الورد لمن يواجه مشكلة في النوم أو من يعاني من اضطراب النوم ليلًا، فقد يكون تناوله مفيدًا ويُسهم في تقليل الاضطرابات وتحسين القدرة على النوم.
• تجنب الإفراط في تناول الوصفة، لارتفاع محتواها بالسعرات الحرارية والكربوهيدرات، لتجنب زيادة الوزن أو السمنة.
• تناول حصة غذائية محسوبة من الوصفة بجانب خبز التوست المحمص والعصير الطبيعي للحصول على وجبة غنيّة ومشبعة وتقدم الفوائد الصحية للجسم.

• لا يُنصح بتناولك مربى الورد، فهو مرتفع السعرات الحرارية وغني جدًا بالكربوهيدرات والسكر، مما يؤدي إلى ارتفاع السكر في الدم بعد تناوله مباشرةً.

• يحتوي مربى الورد على مضادات الأكسدة القوية التي تعزز طاقة الجسم والتمثيل الغذائي، وتُسهم في علاج بعض المشكلات ومنها مشكلات القلب وأمراضه.

الجدول الآتي يوضح القيم الغذائية للطبق دون حساب مقدار بتلات الورد:

• ينصح بتناولكِ مربى الورد المصنوع من بتلات الورد الطبيعية المجففة، فقد يُسهم تناوله في التغلب على العديد من المشكلات كالحموضة والتعب والإمساك والخمول.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لمربى الورد للحصة الواحدة