وصفة لتحضير الكشري بطريقة صحية

(11)
اقرؤوا المزيد من النصائح الصحية حول هذا الطبق المشهي
الكشري

المقادير لتحضير الكشري

8-6 حصص
2 كوب أرز بسمتي
4/1 كوب زيت
2 حبة كبيرة بصل مقطع شرائح دائرية
1 كوب عدس
1 فص ثوم، مهروس
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
2/1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
2/1 4 كوب ماء
2 ملعقة صغيرة ملح
2 كوب مكرونة، مسلوقة

ملاحظات اخصائية التغذية

  • يحتوي الطبق على كميه كربوهيدرات وملح عاليه جدا، ودهن بكميه قليله.
  • يجب حساب عدد السعرات الحرارية عند تناول هذا الطبق لتجنب زيادة الوزن اذ انه يعد عالي جدا بها .
  • من الممكن استبدال الارز الابيض بالبني مما يجعله عالي بالالياف التي تساعد على الشبع.

الكشري ومرضى السكري

  • يجب على مرضى السكري تخفيف كميه الملح المضافه واستهلاك كميه اقل من الوجبه الموصوفه.
  •  لتحسين الطبق ممكن استخدام المعكرونة والارز الكامل الذي يحتوي على كمية الياف عاليه تبطىء من عمليه امتصاص السكر في جهاز الهضم.
  • لا تنس حساب حصصك الملائمة من الكربوهيدرات والمستمدة من هذه الوصفة خلال اليوم اذ انها تعتبر عالية فيها.

الكشري ومرضى القلب

  • على مرضى القلب تخفيف كمية الملح للمحافظة على ضغط الدم متوازنا.
  • قلل نسبة الزيوت المضافة ، وحاول تقليل استخدام اسلوب القلي واللجوء للتشويح فقط أو الشوي.

الكشري والنساء الحوامل

  • بالنسبة للحوامل يمكنهم استهلاك هذا الطبق لكونه يحتوي على كميه ألياف عاليه التى تمنع الامساك بفترة الحمل.
  • سيمدهم هذا الطبق بالعديد من العناصر الغذائية المختلفة من كربوهيدرات ودهون وعنصر الحديد .

القيم الغذائية للحصة الواحدة‎

سعرات حرارية 474
بروتين 13 غرام
دهون إجمالية 7 غرام
مجمل كربوهيدرات 87 غرام
ألياف غذائية 9 غرام
صوديوم 2512 ملغم
دهون مشبعة 1 غرام
دهون احادية غير مشبعة 3 غرام
كوليسترول 0 ملغم
أدخل إلى جميع الوصفات

ايضاً في ويب طب

احصل على اهم المعلومات الصحية عبر النشرة الإلكترونية
اختر المواضيع التي تهمك

بالضغط على الاشتراك، أنا أوافق على شروط الاستخدام في ويب طب

طبخ الخضار؟

إليكم 5 وصفات لأطباق رئيسية

بدائل صحية للحلويات

اليكم بعض الطرق لتناول الحلويات الصحية.

كيف تقلل الدهون المشبعة

كيف تتجنب أنواع الدهون المضرة وتقللها من نظامك الغذائي؟

طرق التخسيس!

اليكم عشرة امور تمنعكم من الوصول الى وزن صحي والى..

حاسبة مؤشر كتلة الجسم

هل طولك ملائم لوزنك؟ اكتشف الان من خلال حاسبة مؤشر كتلة..