طريقة عمل الأفوكادو والبيض

برعاية sponsered by

تمتلك وصفات الأفوكادو والبيض تباينًا واضحًا في القوام والمذاق الرائع، وتعد وجبة صحية ومشبعة.

الأفوكادو والبيض - ويب طب
00:25 2
محتويات الصفحة

المقادير لتحضير الأفوكادو والبيض

  • 2 بيض صغير الحجم.
  • حبة أفوكادو بالقشر ومنزوعة النواة ومقسومة نصفين.
  • شريحتان لحم مطبوخة ومفتتة قطع صغيرة.
  • 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم طازج.
  • رشة بقدونس جاف.
  • رشة ملح.
  • رشة فلفل أسود مطحون.

الخطوات لتحضير الأفوكادو والبيض

  1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 220 مئوية.
  2. اكسر البيض في وعاء مناسب مع الحرص على الحفاظ على صفار البيض سليمًا.
  3. ضع أنصاف حبة الأفوكادو في طبق للخبز.
  4. ضع داخل كل نصف صفار بيضة برفق.
  5. أضف فوق الصفار بياض البيض حتى تمتلئ حفرة الأفوكادو تمامًا.
  6. رش الثوم والبقدونس والملح والفلفل على حبات الأفوكادو.
  7. أدخل الأفوكادو والبيض في الفرن برفق، واخبزها حتى تنضج تحتاج حوالي 15 دقيقة.
  8. أخرج الأفوكادو والبيض من الفرن، ورشها بقطع اللحم.
  9. قدم طبق الأفوكادو والبيض على المائدة، وتناولها فورًا.

ملاحظات اخصائية التغذية

  • احرص دائمًا على تناول الخضروات والفواكه، واعمل على تضمينها في الأطعمة المتناولة بحيث تحصل على الحصص الموصى بتناولها يوميًّا.
  • احرص على تناول مصادر البروتين الصحي وعالي الجدودة كالبيض للحفاظ على أنسجة وخلايا الجسم وإصلاح واستبدال التالف منها والحصول على الطاقة.
  • تناول الأفوكادو إذا كنت تعاني من هشاشة العظام والتهاب المفاصل، لاحتوائه على فيتامين ك الذي يعزز صحة العظام عن طريق إبطاء فقدان العظام وهشاشتها.

الأفوكادو والبيض ومرضى السكري

  • احرص على تناول الأفوكادو والبيض ضمن الكميات الموصى بها وضمن نظام غذائي صحي ومتوازن.
  • احرص على ممارسة النشاط البدني وتغيير نمط الحياة الخامل إلى جانب اتباع أنظمة غذائية صحية لتحسين إدارة مستوى السكر في الدم.

الأفوكادو والبيض ومرضى القلب

  • تناول الأطعمة الغنيّة بالمغذيات التي تسهم في زيادة الكولسترول الجيد كالبيض لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
  • تناول مصادر البوتاسيوم التي تسهم في ضبط ضغط الدم، نظرًا لدورها في خفض مستوى الصوديوم في الدم وتخفيف التوتر في جدران الأوعية الدموية.

الأفوكادو والبيض والنساء الحوامل

  • تناولي البيض بانتظام فهو مصدر لأحماض أوميغا 3 الدهنية غير المشبعة والكولين واللذان يعدان ضروريان أثناء الحمل لدعم نمو صحي لدماغ وجسد الجنين.
  • تناولي الخضروات والفواكه بجانب طبق الأفوكادو والبيض، لاحتوائها على معادن وفيتامينات ومضادات أكسدة تسهم في الوقاية من الإصابة بالأمراض والالتهابات وتحافظ على صحة الجسم.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لالأفوكادو والبيض للحصة الواحدة

السعرات الحرارية361 سعرة حرارية
إجمالي الدهون31.2 غرام
الدهون المشبعة7.9 غرام
الكولسترول159 مليغرام
الصوديوم574 مليغرام
إجمالي الكربوهيدرات9.3 غرام
الألياف الغذائية6.8 غرام
إجمالي السكر0.8 غرام
البروتين13.6 غرام
الكالسيوم35 مليغرام
البوتاسيوم648 مليغرام
فيتامين د13 ميكروغرام
الحديد2 مليغرام

تقييمك للوصفة