طريقة عمل الدونات

• ¼ كوب ماء دافئ.
• 8 غرام خميرة جافة نشطة.
• ¼1 كوب حليب فاتر.
• ½ كوب سكر.
• ملعقة صغيرة ملح.
• 2 بيض.
• 5 أكواب دقيق.
• ⅓ كوب زبدة غير مملحة.
• 2 كوب سكر بودرة.
• ½1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 4 ملاعق كبيرة ماء دافئ.
• ⅓ كوب سمن.
• لتر زيت نباتي للقلي.

1. رش الخميرة فوق الماء الدافئ، واتركها 5 دقائق حتى تنتج رغوة كثيفة.
2. أحضر وعاء كبير، وأخلط الخميرة والحليب والسكر والملح والبيض والسمن وكوبين دقيق معًا.
3. أخلط المزيج عدّة دقائق بسرعة منخفضة، وأضف الدقيق المتبقي على دفعات، 1/2 كوب في كل مرة.
4. اخلط العجين جيدًا، واعجنه 5 دقائق حتى تصبح العجين مرنة وناعمة.
5. ضع العجين في وعاء مدهون بالزيت، وغطّها، ثم ضعها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
6. أقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق، وافردها برفق لتصبح قليلة السُمك.
7. قطّع العجين بقطّاعة الدونات، واترك القطع ترتاح حتى تتضاعف، وغطّها بقطعة قماش.
8. أذب الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة الحرارة، وأضف السكر المطحون والفانيليا واخلطهم معًا.
9. ارفع المزيج عن النار، وأضف الماء الساخن ملعقة تلو الأخرى، وقلب المزيج حتى يصبح كالكريمة.
10. سخّن الزيت في مقلاة عميقة على النار، وضع الدونات في المقلاة، واقلبها لتصبح ذهبية اللون من الجانبين.
11. ضع الدونات على رف أو صينيّة لتصفيتها من الزيت، واغمسها في خليط الزبدة وهي ساخنة.
12. أعدها للرف لتصريف الفائض، ثم تناول طريقة عمل الدونات فورًا.

• تحتوي القطعة الواحدة من الدونات على سعرات حرارية ودهون مرتفعة جدًا، لا تبالغ في تناولها، لتجنب تراكم الدهون في الجسم والإصابة بالسمنة.
• تجنب تناول الوصفة إذا كنت تتبع حمية غذائية لفقدان الوزن، فهي منخفضة القيم الغذائية المغذية التي يحتاجها الجسم وغير صحيّة.

• احرص على تجنب الإفراط في تناول السكريات والكربوهيدرات البسيطة التي تسبب ارتفاع السكر في الدم وتفاقم المشكلة.
• امتنع عن تناول الدونات، لتجنب الكربوهيدرات والسكريات الضّارة، وتناول حصص من الفواكه والعصير الطبيعي للحصول على المعادن والألياف المفيدة.

• احسب المقدار المتناول من الدونات، وتجنب تناولها بإفراط، لتفادي الدهون والكولسترول، لتجنب الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
• تحتوي الوصفة على مكونات غير صحية، كالسمن والزبدة، احرص على تجنب تناولها أو قلل المقدار المستخدم في الوصفة أو اختر مكونات صحيّة أقل ضررًا.

• تجنبي تناول الأطعمة الغنيّة بالسكريات، لتفادي الأضرار الصحية على صحة الجنين، كضعف القدرات المعرفية والوظائف الإدراكية وضعف الذاكرة اللفظيّة.
• احرصي على تناول الفواكه والخضروات للحصول على السكر الطبيعي، بدلًا من تناولك الحلويات، لتعزيز القدرات الحركية والبصريّة واللفظيّة للجنين.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لالدونات للحصة الواحدة