طريقة عمل براونيز بالقهوة

مكونات تحضير براونيز القهوة هي:

• كوب من الزبدة المملحة المذابة.
• 2 كوب من السكر.
• ثلث كوب من مسحوق القهوة.
• 4 بيضات.
• كوب ونصف من الطحين متعدد الاستعمالات.
• كوب من مسحوق الكاكاو غير المملح.
• رشة ملح.

خطوات تحضير براونيز القهوة هي:

1. سخن الفرن مسبقًا إلى 176 درجة مئوية.
2. اخلط الزبدة والسكر ومسحوق القهوة وحركهم جيدًا إلى أن يصبح الخليط متجانسًا.
3. أضف البيض مع الاستمرار في التحريك.
4. أضف الطحين ومسحوق الكاكاو مع التحريك.
5. أضف رشة من الملح.
6. غطي صينية خبز ذو مقاس 33 سم × 23 سم بورق الطهي، وانقل الخليط إلى الصينية.
7. أدخل الصينية إلى الفرن، وخبز البراونيز لمدة 30 دقيقة، أو إلى أن يصبح الخليط متماسكًا في نصف الصينية.

نصائح حول تحضير براونيز القهوة

1. يمكن تفقد مدى استواء الخليط من خلال تغميس عود الأسنان في منتصف الصينية والتأكد من عدم التصاق أيًا من الخليط على العود.
2. في حال الرغبة بتناول البراونيز وهو طري، يُفضل إخراج الصينية من الفرن عند التصاق بعضًا من خليط البراونيز بعود الأسنان.
3. يُفضل عدم خفق المزيج بشكل زائد بعد إضافة الطحين، وإنما يجب التحريك فقط إلى أن تختفي كتل الطحين من المزيج.
4. يمكن إضافة رقائق الشوكولاتة إلى المزيج لإغناء طعم البراونيز قبل إدخاله إلى الفرن.

• براونيز بالقهوة تعد من الحلويات اللذيذة الطعم لكنها تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية والدهون.
• تحتوي هذه الكعكة على مجموعة متكاملة من العناصر فهي تحوي البروتين والكربوهيدرات والدهون وتمد الجسم بالطاقة.
• غناها بالسكريات البسيطة والدهون المهدرجة من الشوكلاته والزبدة، وصفار البيض الذي يحتوي على نسبة عالية من الكولسترول الذي قد يجعلها تشكل عائقًا لمن يبحثون عن نزول الوزن والصحة.

• عزيزي مريض السكري كون هذه الكعكة عالية جدًا بالسكريات البسيطة والدهون المهدرجة التي قد تضر بصحتك فيفضل لك عدم تناول هذه الكعكة وتجنبها.
• من الممكن استبدال السكر بالمحليات الطبيعية مثل شراب القيقب.
• يُفضل التقليل من تناول الكربوهيدرات من باقي وجبات اليوم عند الرغبة في تناول البراونيز.

• هذه الكعكة تحتوي على الكثير من الدهون المضره في مكوناتها حيث تحتوي على الزبده والكريما والبيض ولهذا يفضل محاولة تجنب تناولها أو استهلاك القليل منها.

• إذا ما كنت تبحثين عن المحافظة على الوزن وبما أن الكعكة الواحدة تحتوي على سعرات حرارية عالية لهذا مفضل استهلاك كميه قليله فقط حتى لا تزيد سعراتك الحرارية اليومية عن ما هو مطلوب.
• اذا ما كنت تعانين من حرقة في المعدة فعليك بمحاولة تجنب تناول هذه الكعكة، حيث إنها تحتوي على الزيوت والكافيين والذين قد يزيدان من تفاقم مشكلتك.
• يجب مراعاة أن كمية الكافيين المسموحة للحامل يجب ألا تتجاوز 200 ملغم يوميًا، وفي حال تم تناول أكثر من هذا الحد يكون له مضار مختلفة على الجسم كزيادة فرص الإجهاض والولادة المبكرة.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لبراونيز بالقهوة للحصة الواحدة