طريقة عمل بيتزا بخبز التورتيلا

المكونات الآتية تكفي لصنع بيتزا واحدة بحجم خبز التورتيلا، وتعد كافية لشخصين.

المكونات 

• رغيف خبز تورتيلا متوسط الحجم.
• صدر دجاج مطبوخ ومقطع شرائح.
• ⅓ كوب جبن موزاريلا مبشور.
• 2 بصل أخضر مفروم ناعمًا.
• ½ حبة فليفلة خضراء مفرومة.
• 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم.
• ملعقة صغيرة زيت زيتون.

مكونات البهارات 

• ملعقة صغيرة ملح.
• رشة أوريجانو مجفف.
• رشة ثوم بودرة.
• رشة فلفل أسود.

الخطوات 

1. سخّن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
2. ضع رغيف التورتيلا عرى ورقة خَبز.
3. ادهنها بزيت الزيتون، ثم رش مسحوق الثوم والملح والفلفل.
4. اخبزها في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون من 3 - 5 دقائق.
5. أخرجها من الفرن، وادهن فوقها صلصة الطماطم.
6. رتّب شرائح الدجاج والفليفلة والبصل الأخضر.
7. وزّع جبن الموزاريلا فوق المكونات بالتساوي.

خطوات طهي بيتزا بخبز التورتيلا 

1. اخبزها في الفرن حتى تذوب الجبنة حوالي 5 دقائق.
2. رش الأوريجانو فوقها.
3. قطّعها إلى شرائح متساوية في الحجم.
4. قدّم البيتزا بخبز التورتيلا ساخنة.

• تُعد بيتزا التورتيلا مصدرًا للبروتين، نظرًا لاحتوائها على مكوّن الدجاج، بالإضافة إلى مجموعة من الفيتامينات والمعادن، لكن يُنصح بإعدادها باستخدام الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة، لتجنب الأضرار الصحية المرتبطة بتناول السعرات والكربوهيدرات والدهون. 
• يساعد تناول الوصفة في الحصول على معدن السيلينيوم المضاد للأكسدة الموجود في مكوّن الدجاج، كما قد يُسهم تناولها في تقليل خطر الإصابة بالأمراض الالتهابية والتنكسية والأمراض العصبية والالتهابات. 

• يُنصح عند اتباع وصفة بيتزا بخبز التورتيلا السابقة، باختيار خبز التورتيلا المصنوع من الدقيق كامل الحبة، للحصول على الألياف الغذائية وتجنب الدهون والكربوهيدرات العالية، لتفادي خطر ارتفاع مستوى السكر في الدم.

• اختر خبز التورتيلا المصنوع من الذرة بدلًا من خبز التورتيلا المصنوع بالدقيق المكرر في إعداد بيتزا خبز التورتيلا إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم، لتقليل محتوى الوصفة من الصوديوم والملح.

• تناولي الوصفة بمقدار مناسب فقد يُسهم تناولها في الحصول على الأحماض الأمينية والبروتين والمعادن والفيتامينات التي تسهم في إنتاج الطاقة وتكوين خلايا الدم الحمراء وتعزيز مناعة الجسم. 

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لبيتزا بخبز التورتيلا للحصة الواحدة