طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية

• 1/4 كوب زيت زيتون.
• 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج.
• 3 ملعقة كبيرة صويا صوص منخفضة الصوديوم.
• 2 ملعقة كبيرة خل التفاح.
• 2 ملعقة كبيرة عسل.
• 3 فصوص ثوم مهروسة.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة كبيرة بقدونس طازج للتزيين.

1. أحضر وعاء كبير، وأضف عصير الليمون والزيت والصويا صوص والخل والعسل والثوم والملح والفلفل.
2. اخلط المكونات معًا جيدًا، واسكب التتبيلة فوق الفراخ المراد طهوها.
3. اترك الفراخ منقوعة بالتتبيلة مدّة 30 دقيقة على الأقل، والأفضل تركها من 4 إلى 5 ساعات.
4. اشوي الفراخ في الفرن أو باستخدام آلة الشواء حسب الرعبة.
5. اسكب تتبيلة الفراخ المشوية في طبق مناسب، وزينها بالبقدونس، وتناولها فورًا.

• تناول تتبيلة الفراخ المشوية فهي تعد صحية، لكونها خالية من الكولسترول، ومنخفضة الدهون والكربوهيدرات، وتحتوي على مجموعة من المعادن والفيتامينات.
• تناول الوصفة بجانب السلطة أو شوربة الخضروات واللبن الطازج للحصول على معادن وفيتامينات وبروتين أكثر، لتعزيز صحة ومناعة الجسم.
• احرص على نزع الجلد من قطع الدجاج، وتقليل كمية الزيت المستخدمة، لتقليل محتوى الوصفة من الدهون والسعرات التي تسبب ارتفاع الوزن.
• خفف كمية الملح والفلفل في الوصفة إلى نصف ملعقة بدلًا من ملعقة كاملة، لجعلها صحية أكثر.

• تناول الوصفة، فهي تحتوي على مكونات مفيدة لمرضى السكري كالثوم الذي يسهم في خفض مستوى السكر في الدم، والسكر البني الغني بالألياف التي تحسن مستوى السكر.

• انتبه للكمية المستخدمة من الصويا صوص لتتبيلة الفراخ المشوية إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم، لأن الملعقة الصغيرة تحتوي على 335 مليغرام صوديوم.
• تجنب الإفراط في تناول الثوم الطازج أو إضافته للأطباق، لتجنب زيادة خطر النزيف إذا كنت تعاني من مشكلات أو تتناول أدوية لتخر الدم.

تجدر الإشارة إلى أن القيم الغذائية الموضحة أدناه لتتبيلة الدجاج المشوية فقط، دون حساب مقدار الدجاج المستخدم حسب الرغبة.

• لا مانع من تناول الوصفة، فهي تحتوي على خصائص مضادة للحساسيّة والالتهاب، وتحتوي على مضادات الأكسدة التي تسهم في وقايتك من الإصابة بالأمراض.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لتتبيلة الفراخ المشوية للحصة الواحدة