طريقة عمل حلى الخشخش

• 2 مغلف شعيرية رفيعة يعادل حوالي 600 غرام.
• 250 مل قشطة.
• مغلف بسكويت شاي سادة 250 غرام.
• مغلف كريم كراميل بودرة 50 غرام.
• 1/2 كوب حليب مكثف محلى.
• كوب حليب قليل الدسم.
• مغلفين كريمة بودرة.
• ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة.
• ملعقة كبيرة كاسترد بودرة.

1. أحضر مقلاة كبيرة-، وأذب الزبدة على النار على درجة حرارة متوسطة.
2. حاول تكسير الشعيرية قليلًا، وضعها في المقلاة لتحميصها، وارفعها عن النار عندما تصبح ذهبية اللون.
3. أخفق الكريمة مع الكاسترد والكريم كراميل والحليب المحلى المكثف والقشطة في وعاء مناسب.
4. استمر في الخفق حتى يصبح المزيج كريمي وهش.
5. أغمس قطع البسكويت السادة في كوب الحليب، وضعها بشكلٍ مرتبٍ في طبق زجاجي مناسب للتقديم.
6. أسكب طبقة رقيقة من خليط الكريمة فوق قطع البسكويت في الطبق، ثم أضف طبقة من الشعيرية المحمصة.
7. كرر الخطوات السابقة لعمل طبقتين أو ثلاثة حسب الرغبة، ولكن احرص على ان تكون آخر طبقة من الشعيرية.
8. أنقل الطبق إلى الثلاجة، واتركها حوالي 3 ساعاتٍ، وقدّم حلى الخشخش باردًا.

• تحتوي القطعة الواحدة من حلى الخشخش على سعرات حرارية مرتفعة، ودهون وكولسترول وكربوهيدات، لذلك تجنب الإفراط في تناولها لتجنب الإصابة بالسمنة.
• أضف القليل من الحليب المكثف للمنتجات والأطعمة المتناولة، كالفطائر والشاي، للحصول على المغذيات الطبيعيّة التي يحتوي عليها، للوقاية من الإصابة بالأمراض.
• تجنب الإفراط في إضافة الحليب المكثف المحلى للوصفة، لاحتوائه على سعرات حرارية وسكريات مرتفعة تسبب ارتفاع الوزن.

• تجنب تناول الوصفات الدسمة والتي تحتوي على مكونات مرتفعة السكريات والكربوهيدرات والدهون، لتجنب ارتفاع السكر في الدم.
• احرص على تناول الأطعمة الغنيّة بالسكريات الطبيعيّة والقيم الغذائية المفيدة، كالخضروات والفواكه والحبوب الكاملة التي لا يسبب تناولها ارتفاعًا في نسبة السكر.

• احسب المقدار المتناول من الوصفة، وتجنب المبالغة في تناولها، لتجنب الدهون المشبعة والكولسترول، والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية وتراكم الدهون.
• استخدم بسكويت الجبوب الكاملة او الشوفان، والحليب والكريمة والقشطة قليلة الدسم والزيت النباتي بدلًا من الزبدة في الوصفة، لتقليل محتواها من السعرات والدهون الضارة.

• احرصي على شرب الحليب المكثف وإضافته للأطعمة، فهو يحتوي على الكالسيوم والمعادن والفيتامينات، التي تسهم في تقوية العظام وتعزيز مناعة وقوّة الجسم.
• تناولي مقدارًا مناسبًا من الوصفة، وتجنبي الإفراط لتجنب السعرات والدهون الفائضة التي تؤدي لزيادة الوزن غير الرغوب بها.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لحلى الخشخش للحصة الواحدة