طريقة عمل خبز الذرة

• 2 كوب لبن.
• ½1 كوب دقيق ذرة.
• 3 ملاعق كبيرة دقيق.
• 3 ملاعق كبيرة سمن.
• بيضة متوسطة الحجم.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة صودا الخبز.
• ½ ملعقة صغيرة سكر بني.

1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 235 مئوية.
2. أحضر مقلاة كبيرة، وأضف السمن، وأدخلها الفرن حتى تذوب.
3. أحضر وعاء، وانخل الدقيق، وأضف السكر والملح وصودا الخبز.
4. أسكب اللبن فوق المكونات، ثم أضف البيض.
5. امزج المكونات حتى تتجانس تمامًا.
6. أسكب الخليط في المقلاة، وغطها، ثم أدخلها للفرن مدّة 20 دقيقة.
7. أخرجها من الفرن بعد نضج الخليط، وضعها جانبًا ليبرد الخبز قليلًا.
8. قدّم خبز الذرة دافئًا مع الزبدة بحسب الرغبة.

• ينصح بتناول دقيق الذرة لمن يعاني من حساسية الجلوتين، وعند اتباع طريقة عمل خبز الذرة السابقة؛ استخدام الدقيق الخالي من الجلوتين، لتجنب الأعراض والآثار الجانبية المحتملة. 
• يساعد محتوى دقيق الذرة من الألياف الغذائية على تعزيز الشعور بالشبع وتليين المعدة ومنع الإصابة بالإمساك، كما أنّ تناوله يسهم في تقليل الرغبة بتناول الطعام وبالتالي تعزيز فقدان الوزن. 

• تحتوي مكونات طريقة عمل خبز الذرة على العديد من المكونات الغنيّة بالألياف الغذائية التي يُنصح بتناولها لمريض السكري كالسكر البني ودقيق الذرة، احرص على تناولها لتنظيم مستوى السكر في الدم. 

• يُنصح مريض القلب بتناول دقيق الذرة للحصول على السيلينيوم والألياف الغذائية التي تحسّن صحة القلب والأوعية الدموية وتُسهم في خفض مستوى الكولسترول الضار. 

• تحتوي مكونات طريقة عمل خبز الذرة على الحديد، احرصي على تناول مصادره الغذائية خلال فترة الحمل لمساعدة الخلايا على نقل الأكسجين إلى مختلف أنحاء الجسم، وتعزيز التمثيل الغذائي. 
• تحتوي الوصفة على الزبادي، وينصح بتناولها بجانب كوبًا من اللبن أو الشنينة وقطع من الخضار الطازجة لتعزيز عملية الهضم وحركة الأمعاء والوقاية من إصابتك بالإمساك.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لخبز الذرة للحصة الواحدة