طريقة عمل خبز بالجبن والزيتون

• 225 غرام خبز صمون تعادل حوالي 3 خبزات.
• 185 غرام زيتون أسود معلب مقطع.
• 185 غرام زيتون أخضر معلب مقطع.
• 2 ساق بصل أخضر.
• أصبع زبدة يزن 113 غرام.
• 1/2 كوب مايونيز.
• 370 غرام جبن موزاريلا مبشور.

1. سخن الفرن على درجة حرارة 160 إلى 165 مئوية.
2. قطع البصل الأخضر إغلى قطع رقيقة.
3. صفّي الزيتون من الماء وامزج الزبدة والمايونيز والجبن المبشور والزيتون والبصل في وعاء كبير حتى تتجانس المكونات معًا.
4. احشو قطع الخبز بالخليط، واخبزها في الفرن حتى تذوب الجبنة تمامًا، وتتحمر قطع الخبز مدّة 20 إلى 25 دقيقة.
5. قطّع الخبز بالجبن والزيتون إلى شرائح، ورتبها في طبق مناسب للتقديم، وتناولها ساخنة.

• استبدل الزبدة بالزيت النباتي، واختر المايونيز الخالي من الدهون أو قليل الدسم لتجنب الدهون المشبعة الضارة في كليهما التي تسبب الأمراض الصحية للجسم.
• احرص على تناول الجبن ومشتقات الألبان وتضمينها في النظام الغذائي المتناول، لاحتوائها على المعادن والفيتامينات المهمّة لصحة العظام والنمو وللوقاية من هشاشة العظام.
• انتبه إلى مقدار الصوديوم الموجود في الوصفة، وتجنب الإفراط في تناول الزيتون لتجنب ارتفاع ضغط الدم.

• احسب نسبة السعرات الحرارية والسكريات والكربوهيدرات التي يمكن الحصول عليها من الوصفة، مع الحرص على ألا تتجاوز الحد المسموح به من الجرعة اليومية، لتفادي ارتفاع السكر في الدم.

• احرص على عدم تناول الزبدة وتجنب الوصفات الغنيّة بها، لاحتوائها على نسبة مرتفعة من الدهون المشبعة التي ترفع مستوى الكولسترول الضار في الجسم.
• احرص على اتباع نظام غذائي صحي يمكنك من خلاله السيطرة على نسبة الكولسترول، لإدارة أمراض القلب وتجنب فرط نسبة الكولسترول في الدم.

• تعد الوصفة مغذية ومليئة بالعناصر الغذائية المفيدة، لكن احرص على تناول طبق من السلطة أو شرحات الخضار إلى جانبها لزيادة الألياف الغذائية لتجنب الإمساك.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لخبز بالجبن والزيتون للحصة الواحدة