طريقة عمل سلطة البطاطس بالمايونيز

تشمل مكونات سلطة البطاطس بالمايونيز التالي:

• 1 كيلو بطاطس.
• الملح حسب الحاجة.
• ⅓1 ملعقة صغيرة سكر.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 كوب بصل.
• 3 بيضات.
• ⅓ 2 ملعقة كبيرة خل.
• ⅓1 كوب مايونيز.
• ⅓1 كوب كرفس.
• الماء حسب الحاجة.

يتم تحضيرسلطة البطاطس بالمايونيز كالتالي:

1. اغسل البطاطس جيدًا وصفي الماء الزائد.
2. في أثناء ذلك، ضع قدرًا سميك القاع على نار متوسطة واسكب الماء فيه، ثم أضف البيض في القدر واترك الماء يغلي.
3. بمجرد أن تغلي الماء، أخرج البيض وضعه تحت الماء الجاري ليبرد قليلًا، ثم اترك البيض جانبًا.
4. قطع البيض والبصل على لوح تقطيع.
5. قشر البطاطس ثم قطعها إلى قطع 2 سم، واحتفظ بها جانبًا.
6. قطع الكرفس إلى شرائح رفيعة واتركه جانبًا أيضًا.
7. ضع قدرًا كبيرًا على نار متوسطة ثم اسكب الماء فيه.
8. بعد ذلك، أضف البطاطا في القدر وانتظر إلى أن يغلي الماء.
9. اخفض اللهب، واترك البطاطس تطهى حتى تنضج كامل حبات البطاطس.
10. صفي الماء من القدر واترك البطاطس كي تبرد.
11. خذ وعاءً كبيرًا وأضف المايونيز والخل والملح والسكر والفلفل في الوعاء، ثم اخلطهم جيدًا.
12. أضف البطاطس، ثم الكرفس، ثم البصل والبيض واخلطهم أيضًا.
13. وزع السلطة في صحون التقديم، ثم قدمها.

• سلطة البطاطس بالمايونيز وصفة خفيفة سريعة التحضير، إلا أنها دسمة وعالية بالسعرات الحرارية والدهن.
• إضافة البقدونس إلى أي وصفة يجعلها تحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن والزيوت الأساسية المفيدة جدًا لصحة الجسم.
• تجنب استخدام المايونيز والكريمة لارتفاع نسبة الدسم فيه إذا ما كنت تطمح لتنزيل وزنك.
• بإمكانك إضافة الحليب قليل الدسم بدلًا الكريمة.
• لجعل هذه السلطة صحية أكثر وقليلة السعرات الحرارية دون أي تغير الطعم يمكنك استبدال المايونيز بآخر قليل الدسم أو بالكريمة المخصصة للسلطة.
• خفف من كمية الملح لتفادي أضراره.
• قلل من كمية السكر وذلك للوقاية من التعرض لمشاكل صحية.

• تحوي حصص عالية من الكربوهيدرات المستمدة بشكل أساسي من البطاطس ولذا ينصح بالحرص على حساب حصص الكربوهيدرات المسموحة عند تناول هكذا وصفة.
• تجنب استخدام المايونيز والكريمة الدسمين، واستبدلها بالحليب خالي الدسم.

• تجنب إضافة الكريمة العالية بالدسم واستبدلها بالحليب الصحي قليل الدسم.
• لا تستخدم المايونيز في هذه الوصفة بإمكانك استبداله باللبن، وذلك لتقليل الدهون المشبعة وبالتالي فرص الاصابة بضغط الدم وأمراض القلب والشراين.
• استغني عن إضافة الملح للسلطة وذلك لتجنب ارتفاع ضغط الدم الذي يؤدي إلى تفاقم حالتك المرضية.

• الوصفة دسمة وينصح بحساب حصصك المسموحة منها حتى لا تساهم في زيادة وزنك عند تناولها مرارًا وتكرارًا.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لسلطة البطاطس بالمايونيز للحصة الواحدة