طريقة عمل سلطة التاكو بالدجاج

لإعداد سلطة التاكو بالدجاج فإنك بحاجة المكونات الآتية:

• 2 من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظام.
• 2 ملعقة كبيرة من توابل التاكو.
• 1/4 كوب من الزيت النباتي.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• 3/4 كوب من صوص الرانش.
• 1/4 كوب من معجون الطماطم.
• 3 ملاعق كبيرة من الكزبرة المفرومة.
• حبتان من الذرة المقشرة.
• حبة كبيرة من الخس.
• 3 حبات من الطماطم المقطعة.
• 1/2 كوب من جبنة مونتري جاك.
• حبتان من الأفوكادو المقطع.
• 3 من البصل الأخضر مقطعة.
• 1/2 كوب من أوراق الكزبرة الطازجة.
• رقائق التورتيا بحسب الرغبة.

تحضير الدجاج

1. ادهن الدجاج بتوابل التاكو بشكل جيد، سخن الزيت والزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى مرتفعة.
2. اطهو الدجاج على الجانبين لمدة 4 دقائق لكل جنب تقريبًا لضمان الاستواء.

تحضير الصوص

1. أثناء طهي الدجاج حضر الصوص، أضف صوص الرانش إلى وعاء.
2. أضف إليه الصلصة والكزبرة المفرومة وحركهم جيدًا.

تحضير الخضار

1. قلب حبتين الذرة في المقلاة التي استخدمتها لتحضير الدجاج، وذلك لتغليف الذرة بنكهة الزيت والزبدة المتواجدة.
2. اشوي عرانيس الذرة على الشواية لإعطائها ملمس وطعم مقرمش مع الحفاظ على لونها جميلًا.
3. قطع حبوب الذرة بسكين حادة وضعها جانبًا، ثم قطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة.
4. في وعاء تقديم سلطة التاكو، ضع الخس المبشور وأضف إليه مكعبات الدجاج، البندورة، الجبن، الذرة، البصل الأخضر ورقائق التورتيا المطحونة.
5. أضف الصوص إلى السلطة، ولا تنس الاحتفاظ بالقليل منه لوضعه بجانب الطبق إن أردت.

• انتبه لكمية الملح العالية في الوصفة وقللها.
• يمكن الاستغناء عن الدجاج وتناول سلطة التاكو من غيره في حال كنت تعاني من مرض النقرس.
• يمكن الاستغناء عن رقائق التورتيا إن أردت وذلك لتخفيف السعرات الحرارية وتناول سلطة تاكو صحية بشكل أكبر.

• قد تكون الوصفة غنية بالألياف المفيدة لمريض السكري، إلا إنها بالمقابل عالية بالسعرات الحرارية والدهون والصوديوم والكربوهيدرات التي قد تضر مريض السكري.
• انتبه لحصص الكربوهيدرات المتناولة وقلل التاكو المتناول.
• استخدم الكريمة والجبن قليل الدسم.

• الوصفة مرتفعة السعرات الحرارية والدهون التي لن تكون مفيدة لمريض القلب.
• يفضل الانتباه إلى عدم إضافة الملح لهذه الوصفة، إذ إنها تحوي كمية لا بأس بها من الصوديوم.
• عادة ما ينصح مرضى القلب بتجنب تناول الأجبان والقشدة العالية بالدهون واستبدالها بالأقل دسم كونها اقل كولسترول ودهون.

• الوصفة غنية بالسعرات الحرارية والصوديوم الذي يفضل تقليلهما خلال فترة الحمل فانتبهي للحصص التي ستتناولين من هذه الوصفة.
• الوصفة مصدر للفيتامينات والمعادن التي تحتاجها الحامل خلال فترة الحمل كحمض الفوليك والحديد التي تقي من التشوهات.
• إذا كنتِ تعانين من حرقة المعدة أو الحموضة يفضل تجنبها.
• تأكدي من غسل الخضراوات الورقية جيدًا قبل تناولها للحد من الإصابة بالميكروبات.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لسلطة التاكو بالدجاج للحصة الواحدة