طريقة عمل سلطة الخضار

فيما يأتي مكونات سلطة الخُضار:

• 1 خيار مفروم.
• 2 طماطم طازجة مفرومة.
• 2 بصل أخضر مفروم.
• 1 فليفلة حمراء مفرومة.
• 5 فجل مفروم.
• 1 جيكاما صغيرة مقشرة.
• 5 أوراق خس، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم.
• 1 فص ثوم مفروم.
• 1 و1/2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 1 ملعقة كبيرة عصير رمان.
• 1 ملعقة صغيرة الحجم ملح.
• 1 ملعقة صغيرة الحجم فلفل أسود مطحون.
• 1 ملعقة صغيرة الحجم شبت طازج مفروم.
• 1 ملعقة صغيرة الحجم ريحان طازج مفروم.
• 1 و1/2 ملعقة صغيرة ماء.

بعد القيام بتحضير مكونات سلطة الخضار، اتّبع الخطوات التالية:

1. اخلط كُل من الخيار، الطماطم، البصل، الفلفل، الفجل، الجيكاما، والخس معًا في وعاء كبير.
2. اخفق كُل من الثوم، عصير الليمون، زيت الزيتون، وعصير الرمان، الملح، الفلفل، الشبت، الريحان، والماء معًا في وعاء صغير.
3. أضف مكونات الوعاء الصغير (الصلصة) فوق السلطة قبل التقديم مباشرة.

• احتواء هذه الوصفة على أنواع عديدة من الخضار وزيت الزيتون يجعلها غنية بالكثير من الفيتامينات، والمعادن والألياف الغذائية والأوميغا 3، ومضادات الأكسدة المهمة للجسم ولمناعته.
• تعد خيارًا مثاليًا لمن يرغب في المحافظة على وزنه أو التخلص من الوزن الزائد، حيث تعرف بأنها وصفة قليلة السعرات الحرارية وغنية بالألياف التي تساعد على امتلاء المعدة وبالتالي زيادة الإحساس بالشبع.
• يُنصح بتناول هذا الطبق لمن يرغب في الحفاظ على وزنه أو نقصان الوزن الزائد.
• يحتوي هذا الطبق على العديد من الخضار المليئة بالمعادن، مضادات الأكسدة، والفيتامينات التي تُساهم في الحفاظ على صحتك.
• يُمكنك استخدام أي خضار أخرى ترغب بإضافتها للطبق، ولا يُنصح بإضافة المزيد من زيت الزيتون لتجنب تناول وجبة مليئة بالدهون.

• تحتوي هذه الوصفة على كمية عالية من الألياف الغذائية والتي تعمل على تبطيء عملية امتصاص السكر في الأمعاء و تنظيم مستويات السكر في الدم والمحافظة عليها.
• تحتوي على نسبة جيدة من الأوميغا 3 والدهون المفيدة الضرورية للمحافظة على صحة مريض السكري ومنع إصابته بأمراض القلب والضغط عن طريق المحافظة على مستويات الكولسترول السليمة في الدم.
• إن تناول هذا الطبق قد يؤخر من ارتفاع سُكر الدم لاحتوائه على الألياف التي تبطئ عملية امتصاص السُكر.

• تعد هذه الوصفة مثالية جدا لحمية مريض القلب والتي يجب أن ترتكز على كمية عالية من الخضار والألياف والقليل من الصوديوم.
• تعد هذه الوصفة بالألياف والمعادن والدهون الصحية كالأوميغا 3 الضرورية جدا لتعزيز صحة القلب وتخفيض مستوى الكولسترول السيء في الدم ورفع الكولسترول الجيد.
• يحتوي هذا الطبق على العديد من الفيتامينات والمعادن التي لها دور في الحفاظ على صحة القلب مثل الأوميغا 3.

• تعد هذه الوصفة من أفضل الخيارات وأكثرها صحة وأغناها بالمواد الضرورية لصحة الحامل وجنينها.
• احتواء هذه الوصفة الخفيفة على المعدة، على كمية عالية من الألياف الغذائية تجعلها الأفضل لوقايتك سيدتي الحامل من الإصابة بالإمساك أو المساعدة على التخلص منه، والذي يرافق معظم الحوامل خلال فترة الحمل.
• احتواء هذه الوصفة على معظم المعادن والفيتامينات الضرورية لكِ ولجنينك وبالذات حمض الفوليك والحديد والضروريين لنمو جنينك وتكوين جهازه العصبي.
• يُعد هذا الطبق غني بالألياف المُفيدة لعلاج الإمساك والوقاية من الإصابة به.
• يحتوي هذا الطبق على العديد من العناصر الغذائية مثل حمض الفوليك المُفيد لنمو جنينك. 

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لسلطة الخضار للحصة الواحدة