طريقة عمل شوربة الدجاج بالليمون

لا تحتاج شوربة الدجاج بالليمون إلى مكونات مكلفة، حيث تتوفر مختلف المكونات غالبًا في المنزل، لكن بالمقابل ينتج طبقًا مغذيًا، وصحيًّا، ويمكن للجميع تناوله، إليك الوصفة بالتفصيل، وبعض النصائح التغذوية، والصحيّة المرتبطة بها.

• 4 أكواب مرق الدجاج.
• 1/2 كوب عصير ليمون طازج.
• 1/4 كوب جزر مبشور.
• 1/2 كوب من البصل مقطع.
• 1/4 كوب كرفس مقطع.
• 6 ملاعق كبيرة شوربة دجاج.
• ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون.
• 1/4 كوب زيت.
• 1/2 كوب طحين لكامل الوصفة.
• 1/2 كوب أرز أبيض مطبوخ.
• 200 غرام مكعبات دجاج مطبوخ.
• 2 ليمون.
• 4 صفار بيض.

1. احضر وعاء كبير الحجم، واخلط مرق الدجاج، وعصير الليمون، والجزر والبصل والكرفس والفلفل الأبيض وشوربة الدجاج معًا، واترك الخليط يغلي، ثم قلل الحرارة وارتكه على النار مدة 20 دقيقة.
2. اخلط الزيت والدقيق معًا، واضفهما إلى الخليط تدريجيًّا، واتركه على نار خفيفة مدة 10 دقائق مع التحريك المتكرر.
3. اخفق صفار البيض حتى يصبح فاتحًا، ثم أضفه إلى الخليط مع التحريك.
4. أضف الأرز وقطع الدجاج إلى الخليط واتركه حتى ينضج.
5. قدم الحساء في أطباق مزينة بشرائح الليمون.

• شوربة الدجاج مصدر للبروتينات والنشويات ومجموعة من المعادن والاملاح.
• تساعد شوربة الدجاج بالليمون في التخفيف من اعراض أمراض الجهاز التنفسي ونزلات البرد.
• شوربة خفيفة ومفيدة لكبار السن ولبعض الحالات المرضية التي تتطلب وجبات خفيفة سهلة الهضم كما في حالات ما بعد العمليات الجراحية.
• مناسبة لمن يطمحون لتخفيف الوزن، وينصح بتناولها في بداية الوجبة الرئيسية لتساعد على الاحساس بالامتلاء.
• قلل كميّة الملح أو مرق الدجاج المضاف للوصفة، لتجنب ارتفاع الصوديوم، والتعرّض لارتفاع ضغط الدّم.
• تناول الشوربة مع شرائح الليمون الغني بالفيتامينات، والألياف القابلة للذوبان، لتعزيز مناعة الجسم، وصحة الجهاز الهضمي والقلب، وتقليل خطر الإصابة بالأمراض.

• تعد شوربة الدجاج بالليمون مغذية وقليلة النشويات، وتعزز الشعور بالشبع، والامتلاء، احرص على تناولها، لكن بما يتناسب مع مقدار السعرات الحراريّة اليوميّة المطلوب.
• ينصح بتقليل كمية الملح المضافة.

• ينصح دائمًا باستخدم الدجاج بدون جلد لصنع هذه الشوربة بطريقة أكثر صحة وأقل دهنًا.
• انتبه لنسبة الصوديوم والتي قد تكون عالية قليلًا ويفضل تقليلها بعدم إضافة الملح للشوربة.
• احرص على تقليل كميّة الملح وعدم إضافة المزيد، بحيث تتناسب مع الكمية الموصى بتناولها من الصوديوم، لتجنب ارتفاع ضغط الدم، وبالتالي تجنب الأضرار الصحيّة المرتبطة بارتفاعه.
• انزع جلد الدجاج عن تناوله لتجنب الدهون الإضافيّة التي تؤثر سلبًا على صحة الجسم، والقلب.
• استبدل السمن بالزيت النباتي إن أمكن لتجنب أمراض القلب، وأمراض الأوعية الدموية.

• الدجاج هو مصدر للبروتينات ذات الجودة العالية والمهمة لك خلال فترة الحمل لتجدد ونمو الخلايا سواء لك أو للجنين، ولتكوين العديد من الإنزيمات.
• تساعد بإحتوائها على الليمون في تعزيز المناعة عن طريق كونها مصدر لمضادات الأكسدة ومضادات الالتهاب.
• احرصي على تناول الشوربة، فهي تحتوي على البروتين وبعض القيم المغذية مثل؛ الألياف الغذائيّة وفيتامين د والكالسيوم.
• تحتوي الشوربة على عناصرًا مهمّة لنمو الجنين طوال فترة الحمل، لكن احرصي على حساب السعرات الحرارية المتناولة لتجنب الزيادةـ، لتجنب زيادة الوزن.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لشوربة الدجاج بالليمون للحصة الواحدة