طريقة عمل عجة البيض بالشوفان

• كوب شوفان.
• 2 بيض متوسط الحجم.
• بصلة كبيرة مفرومة ناعمًا.
• حبة طماطم متوسطة ومفرومة ناعمًا.
• 1/2 حبة فليفلة خضراء مفرومة.
• قرن فلفل أخضر مفروم.
• 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر.
• 4 ملاعق كبيرة حليب.
• 2 ملعقة صغيرة زيت نباتي.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

1. أحضر وعاء كبير االحجم، واخفق المكونات جميعها معًا.
2. سخن المقلاة، وادهنها بالقليل من الزيت، واسكب نصف مكونات المزيج في المقلاة، واتركها تنضج بضع دقائق.
3. اقلب العجة من الجهة المقابلة، واتركها على النار حتى تنضج بضعة دقائق أيضًا، ثم انقلها لطبق آخر.
4. اصنع من النصف الثاني عجة أخرى بنفس الخطوات السابقة.
5. قدم عجة البيض بالشوفان مزينة بأوراق البقدونس حسب الرغبة وتناولها دافئة.

• تجنب تناول عجة البيض بالشوفان إذا كنت تعاني من الاضطرابات أو المشكلات الهضميّة وعدم تحمّل الغلوتين، وذلك بسبب احتوائها على الشوفان الغني بالغلوتين.
• احرص على تضمين الشوفان في الأطباق المتناولة إذا كنت تعاني من التهاب القولون التقرحي، فقد يسهم تناوله في تقليل الأعراض ومنع تكرار الالتهاب.
• تناول البيض للحصول على البروتين إذا كنت ترغب بفقدان الوزن، فهو يسهم في تحسين الشبع لفترة طويلة، وبالتالي؛ تعزيز فقدان الوزن والحفاظ عليه.

• لا مانع من تناولك عجة البيض بالشوفان، لكن احرص على تناول كميّة مناسبة، فقد يسهم تناول الشوفان في تقليل نسبة السكر في الدم وتحسين مستوى الأنسولين.

• احرص على تضمين الشوفان في النظام الغذائي، للحصول على الألياف الغذائية القابلة للذوبان، لتعزيز خفض مستوى الكولسترول والوقاية من الإصابة بأمراض القلب.
• تناول البيض للحصول على مركب الكولين، والذي بدوره يسهم في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدمويّة.

• احرصي على تناول البيض للحصول على حمض الفوليك، الذي يسهم في منع حدوث العيوب الخلقيّة للجنين والحفاظ على تطور صحي له.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لعجة البيض بالشوفان للحصة الواحدة