طريقة عمل كب كيك الشوكلاتة

• 3/4 كوب الدقيق مُتعدد الاستعمالات.
• 1/2 كوب مسحوق الكاكاو الطبيعي غير المحلى.
• 3/4 ملعقة صغيرة مسحوق الخَبز.
• 1/2 ملعقة صغيرة صودا الخَبز.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 2 بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة.
• 1/2 كوب من السكر الحُبيبي.
• 1/2 كوب سكر بني فاتح.
• 1/3 كوب زيت نباتي.
• 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا.
• 1/2 كوب من مخيض اللبن، في درجة حرارة الغرفة.
• مكونات الزينة:
  • كريمة الزبدة بالشوكولاتة.
  • كريمة الزبدة بالفانيليا.
  • رشات.

بعد القيام بتحضير جميع مكونات الكب كيك، اتّبع الخطوات التالية:

1. سخّن الفرن على درجة حرارة 177 مئوية، ثم ضع 14 كوبًا من قوالب الكب كيك في صينية.
2. اخفق كُل من الطحين، مسحوق الكاكاو، مسحوق الخَبز، صودا الخَبز، والملح معًا في حتى تمتزج جيدًا.
3. اخفق البيض، السكر الحبيبي، السكر البني، الزيت، والفانيليا معًا حتى تمتزج.
4. صب نصف المكونات السائلة على جميع المكونات الجافة، ثم اضف نصف مخيض اللبن واخفقها برفق لبضع ثوان.
5. كرر العملية مع باقي المكونات السائلة ومخيض اللبن.
6. حرّك حتى تمتزج معًا فقط ولا تُفرط في التحريك.
7. صُب الخليط داخل القوالب واملأ فقط نصفه لتجنب انسكاب المكونات خارجه.
8. اخبزها لمدة 18-21 دقيقة، أو حتى يتم إدخال عود أسنان في منتصفها وتخرج جافة.
9. اتركها تبرد ثم زينها بكريمة الزبدة بالشوكولاتة أو كريمة الزبدة بالفانيليا والرشات.

• كب كيك الشوكلاتة من الحلويات اللذيذة الطعم لكنها تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية والدهون.
• تحتوي على مجموعة متكاملة من العناصر فهي تحوي البروتين والكربوهيدرات والدهون وتمد الجسم بالطاقة .
• غنيّ بالسكريات البسيطة والدهون المهدرجة التي قد تشكل عائقًا لمن يبحثون عن نزول الوزن.
• يحتوي كب كيك الشوكولاتة على سكريات بسيطة وزيوت مهدرجة لذلك يُفضل عدم تناوله بكميات كبيرة.
• يُفضل استخدام زيت الكانولا لوصفة صحية أكثر.

• كون هذه الكعكة عالية جدا بالسكريات البسيطة والدهون المهدرجة التي قد تضر بصحتك فيفضل لك عدم تناول هذه الكعكة وتجنبها.
• تحتوي هذه الوصفة على كمية كبيرة من السُكر لذلك يجب تناول كميات صغيرة منها والحذر من ارتفاع سُكر الدم.

• هذه الكعكة تحتوي على الكثير من الدهون المضره في مكوناتها، ولهذا يفضل محاولة تجنب تناولها أو استهلاك القليل منها.
• يُنصح باستخدام زيت الكانولا عند تحضير هذه الوصفة لاحتوائه على دهون مُشبعة أقل.

يوضح الجدول الآتي القيم الغذائية الموجودة في الوصفة من دون حساب مكونات الزينة:

• إذا ما كنتِ تبحثين عن المحافظة على الوزن، وبما أن الكعكة الواحدة تحتوي على سعرات حرارية عالية لهذا يفضل استهلاك كمية قليلة فقط حتى لا تزيد سعراتك الحرارية اليومية عن ما هو مطلوب.
• إذا ما كنتِ تعانين من حرقة في المعدة فعليك بمحاولة تجنب تناول هذه الكعكة، حيث إنها تحتوي على الزيوت والكافيين والذين قد يزيدان من تفاقم مشكلتك.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لكب كيك الشوكلاتة للحصة الواحدة