طريقة عمل كريب فاهيتا

مكونات الكريب

• 3/4 كوب دقيق.
• 2 ملعقة كبيرة نشا.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 و1/2 كوب ماء دافئ.
• 1 و1/2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• 4 حبات بيض متوسطة الحجم.

مكونات الحشوة

• 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
• 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
• ملعقة كبيرة عسل.
• 2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• بصلة متوسط الحجم مقطعة شرائح.
• قرن فلفل حار مقطع شرائح.
• ملعقة صغيرة كمون.
• 450 غرام لحم ستيك.
• 410 غرام طماطم مقطعة ومشوية.
• 2 ملعقة صغيرة بابريكا حارة.
• 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة.
• حبة أفوكادو متوسطة الحجم مقطعة شرائح.
• كوب جبن موزاريلا مبشور.

1. أحضر وعاء، واخلط به الدقيق والنشا والملح، وأضف الماء تدريجيًّا، واستمر في الخفق.
2. أضف 1/2 ملعقة كبيرة من الزيت، واترك الخليط يرتاح قليلًا.
3. أحضر وعاء، واخلط عصير الليمون وملعقة كبيرة من الزيت والعسل والثوم والملح والفلفل معًا.
4. اسكب ملعقتين من التتبيلة في وعاء، واسكب ما تبقى فوق شريحة اللحم، وضعها في كيس بلاستيكي، ومن ثم في الثلاجة 30 دقيقة.
5. سخّن المتبقي من الزيت في مقلاة على درجة حرارة متوسطة، وأضف شريحة اللحم، واطهوها حوالي 3 دقائق من كل جانب.
6. انقل الستيك إلى لوح التقطيع، وقطعها شرائح رفيعة، واخفض درجة حرارة النار، وأضف البصل والفلفل الحار، واتركهم من 2 إلى 3 دقائق.
7. أضف الطماطم والتتبيلة الموضوعة جانبًا، وقلّب المكونات قليلًا، وأضف البابريكا والكمون، وبعد وصول المكونات للغليان، اتركهم 5 دقائق إضافية.
8. أعد شرائح اللحم للمقلاة، واخلطها مع المكونات، واتركهم جانبًا، وادهن 1/2 ملعقة من الزيت في مقلاة أخرى غير لاصقة، وضعها على درجة حرارة منخفضة.
9. اسكب 1/4 كمية خليط الكريب فيها، واتركه 3 دقائق، واخفق بيضة واحدة في وعاء، واسكبها فوق الكريب في المقلاة، واطهيه دقيقتين.
10. اقلب الكريب بعد ذلك، واتركه 3 دقائق أخرى، وانقل الكريب إلى طبق جانبي، وكرر نفس الخطوات مع باقي كمية خليط الكريب.
11. احشي الكريب بحشوة الفاهيتا، وأضف الجبن المبشور والأفوكادو والكزبرة في المنتصف، ولف الكريب، واقطها من المنتصف، وقدم كريب فاهيتا فورًا.

• احرص على طهو البيض جيدًا عند وضعه على شرائح الكريب، والتأكد من نضجه، لتجنب البكتيريا المسببة للمرض الموجودة في البيض النيئ.
• توخى الحذر من تناول كمية كبيرة من الأفوكادو، لتجنب السعرات العالية، والتي قد تكون إضافية تمنعك من خسارة الوزن إذا كنت تتبع حمية لفقدان الوزن.

• تعد وصفة كريب فاهيتا وجبة متنوعة وتحتوي على جملة من القيم الغذائية المفيدة، تناولها لتعزيز صحة الجسم، لكن احرص على حساب المقدار المتناول منها.
• لا يعد احتواء الوصفة على العسل خيارًا غير مناسبًا لمريض السكري، فالعسل يقدم العديد من الفوائد الصحية، لذا لا تتخطى اضافته، لكن احرص على الاعتدال.

• تناول وصفة كريب فاهيتا، فهي تسهم في تعزيز وحماية صحة القلب تظرًا لاحتوائها على البوتاسيوم الذي يقلل من ارتفاع ضغط الدم.
• حاول تقليل كمية الصوديوم في الوصفة عن طريق تقليل مقدار الملح المضاف إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم.

• تناولي كريب فاهيتا فهي وصفة مغذية، وتحتوي على مجموعة متنوعة من القيم الغذائية، بالإضافة لاحتوائها على مجموعة من الخضروات التي تعزز الشبع والامتلاء.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لكريب فاهيتا للحصة الواحدة