طريقة عمل كيك التوت

لإعداد كيك التوت فإنك بحاجة المكونات الآتية:

• 200 غرام من الزبدة المذابة غير المملحة.
• 1/3 كوب من السكر أو 1/2 كوب من السكر البني.
• 4 بيضات.
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيلا.
• 3/4 كوب من الطحين.
• ملعقة صغيرة ونصف من الباكينغ باودر.
• رشة ملح.
• كوب وربع من التوت الأسود.
• كوب من التوت الأحمر.
• سكر مطحون للزينة.

إليك خطوات التحضير:

1. اخفق الزبدة مع السكر من 7 إلى 10 دقائق، حتى يصبح الخليط ناعمًا وهشًا.
2. أضف صفار البيض والفانيلا تدريجيًا، واخفق جيدًا بعد كل إضافة.
3. اخفق بياض البيض مع الملح في وعاء آخر.
4. غربل الطحين والبكنغ باودر في وعاء آخر أيضًا.
5. أضف نصف كمية خليط بياض البيض ونصف كمية خليط الطحين إلى خليط الزبدة والسكر، وقلب جيدًا.
6. أضف الجزء الآخر من الخليطين، وحرك الخليط بشكل جيد حتى تتجانس المكونات.
7. جهز قالب الكيك وغلفه بورق الزبدة.
8. أضف خليط الكيك إلى القالب، ثم وزع حبات التوت على الوجه.
9. اخبز كيك التوت في فرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
10. اترك كيك التوت جانبًا ليبرد، ثم زينه بالسكر المطحون إن أردت.

• إن كيك التوت غني بالسعرات الحرارية والكربوهيدرات، لذا فإنه طبق غير مناسب لمن يتبعون الحميات الغذائية.
• يمكن إضافة أنواع أخرى من التوت أيضًا أو المكسرات لتعزيز الفائدة الغذائية.

• يعد كيك التوت مليئًا بالسعرات الحرارية والسكريات، لذا يجب تناوله بحذر.
• يمكنك الاستغناء عن إضافة السكر المطحون لتخفيف نسبة السكريات في الطبق.

• لا ينصح بالإكثار من تناول كيك التوت، لأنها غني بالسعرات والكولسترول، وبالتالي زيادة خطر تصلب الشرايين.

• إذا كنت تعانين من حموضة المعدة أو ارتفاع سكر الدم أو زيادة الوزن، فلا يفضل الإكثار من تناول كيك التوت.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لكيك التوت للحصة الواحدة