طريقة عمل كيكة التايجر

• ¾1 كوب دقيق.
• كوب سكر بودرة.
• 200 غرام زبدة مذابة.
• 3 حبات بيض.
• 7 ملاعق كبيرة حليب.
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة.
• 3 ملاعق صغيرة فانيليا.
• ½1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

خطوات تحضير خليط الكيك 

1. سخّن الفرن إلى درجة حرارة 175 مئوية.
2. ادهن صينية صغيرة بسعة 1 لتر بالدقيق.
3. اخفق الزبدة والسكر في وعاء صغير لتصبح متجانسة.
4. أضف البيض تدريجيًّا، واخفق جيدًا بعد كل إضافة.
5. أضف الدقيق والبيكنج بودر تدريجيًّا، ثم أضف الحليب.
6. أنقل حوالي ثلث الخليط إلى وعاء آخر، واخلطه مع الكاكاو.
7. أضف الفانيليا إلى المقدار المتبقي، واخلطهم معًا.

خطوات تحضير كيك التايجر

1. اسكب نصف خليط الكيك مع الفانيليا في القالب.
2. اسكب فوقه خليط الكيك مع الكاكاو.
3. أضف النصف المتبقي من خليط الكيك مع الفانيليا.
4. اخبز الكيك في الفرن لمدّة 50 دقيقة.
5. أخرجها، واتركها تبرد لمدّة 10 دقائق جانبًا.
6. اقلبها على رف أو طبق مناسب، وقطّعها إلى شرائح متساوية.
7. قدّم كيكة التايجر باردة.

• تجنب الإفراط في تناول أطباق الحلويات، إذ إن السكر المضاف يؤدّي إلى ارتفاع مستوى الجلوكوز في الدم للحصول على الطاقة، لكن تُعد مستويات الأنسولين المرتفعة جدًا في الدم سببًا لانخفاض مستوى السكر المفاجئ مما يؤدّي إلى:
  • الشعور بالتعب والإرهاق.
  • فقدان الطاقة على المدى الطويل.
• تحتوي كيكة التايجر في مكوناتها على الدقيق المكرر والسكر المكرر، لا يُنصح بالإفراط في تناولهما لتأثيرهما السلبي على صحة الجهاز الهضمي، لتجنب الاضطرابات الهضمية والإصابة بالالتهابات.

• احرص على تناول حصة غذائية محسوبة من كيكة التايجر، وتجنب المبالغة أو الإفراط، لتفادي خطر ارتفاع نسبة السكر في الدم المفاجئة.

• لا يُنصح مريض القلب بالإفراط في تناول كيكة التايجر، وذلك لارتفاع محتواها بالكربوهيدرات والسكريات، إذ يرتبط الإفراط في تناول السكر المكرر بتراكم الدهون وزيادة نسبة الدهون الثلاثية والكولسترول الضار في الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية.

• احرصي على تناول مقدار مناسب من كيكة التايجر، ويُنصح أيضًا باستشارة الطبيب المختص حول إمكانية تناولها لاحتوائها على مكوّن الكاكاو فهو يحتوي على الكافيين بجرعات عالية، لتجنب الأضرار الصحية المرتبطة بالإفراط في تناول الكافيين مثل:
  • الولادة المبكرة.
  • انخفاض الوزن عند الولادة.
  • الإجهاض.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لكيكة التايجر للحصة الواحدة