طريقة عمل كيكة المانجو

تتميز فاكهة المانجو بفوائد صحية عديدة، هذا عدا عن طعمها اللذيذ، لعشاق هذه الفاكهة تعرفوا على طريقة صنع كيكة المانجو وكل المكونات التي تحتاجونها.

تشمل مكونات كيكة المانجو:

مكونات قشرة كيكة المانجو

• 1 بيضة.
• 1/2 كوب من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات.
• 1/2 كوب من السكر.
• 2 كوب طحين أبيض.

مكونات حشوة كيكة المانجو

• 2 حبات مانجو.
• 2 أونصة جبنة كريمية.
• 1/3 كوب من الزبادي اليوناني.
• 1/2 ملقعة صغيرة من قشر البرتقال.
• 2 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال.
• 2 ملاعق كبيرة من السكر.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

لتحضير كيكة المانجو اتبع الخطوات التالية:

خطوات عمل قشرة كيكة المانجو

1. سخن الفرن عند 190 درجة مئوية.
2. أحضر وعاء كبير والبدء بخفق البيضة، ثم أضف الزبدة والسكر واخلط المكونات معًا.
3. أضف الطحين، واخلط المكونات جيدًا، لتتكون عجينة غير متماسكة (مفتتة).
4. افرد عجينة قشرة كيكة المانجو في صينية التقديم بعد دهنها بالزيت، واضغط عليها حتى تشكل طبقة رقيقة تأخذ شكل الصينية.
5. قم بوخز العجينة بالشوكة حتى لا تنتفخ في الفرن.
6. اخبز القشرة مدة 30-40 دقيقة، حتى يصبح لونها بنيًا إلى ذهبي فاتح، ثم تبرد حتى يتم سكب الحشوة فوقها.

خطوات حشوة كيكة المانجو

1. قطع فاكهة المانجو لشرائح رقيقة بعد تقشيرها.
2. اخلط الزبادي اليوناني والجبن الكريمي وعصير البرتقال وقشر البرتقال والفانيليا والسكر في وعاء حجمه متوسط.
3. اسكب خليط الحشوة في قشرة الكيكة التي تم تبريدها.
4. وزع شرائح المانجو بشكل دائري فوق الحشوة.
5. ضع كيكة المانجو في الثلاجة مدة ساعة على الأقل، حتى تُصبح جاهزة للتقديم.

• المانجو غني بمواد مهمة للجسم كالفيتامينات والمعادن المسؤولة عن تنظيم عمل القلب والدورة الدموية والعضلات مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد.
• هذه الكعكة قد لا تناسب من يطمحون لخسارة الوزن إلا بكميات قليلة ومحسوبة وذلك لزيادة نسبة السكريات والدهون فيها
• لا تكثرمن تناول كيكة المانجو إذا كنت ترغب في فقدان الوزن، ذلك لاحتواء الحصة الواحدة منها على عدد عالٍ من السعرات الحرارية.
• السكر الأبيض المستخدم في الحلويات يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والمفاصل وغيرها، كما يزيد معدل السكر في الدم، ويتسبب أيضًا في زيادة الوزن.

• تعد هذه الكعكة عالية جدًا بالسكريات والكربوهيدرات، ولذا قد تشكل خطر عليك عند تناولها بشكل عشوائي.
• تعد عالية بالدهون والكولسترول المضريين لك ولذا يفضل تجنبها.

• يعد هكذا نوع من الحلويات عالي بالسعرات وبالدهون والكولسترول خطر عليك إذا ما تناولت كميات كبيرة منه.
• بإمكانك حساب الحصة المسموحة لك وتناولها بشرط تقليل نسبة السكر والدهون المستخدمة في صنع الكعكة.
• المانجو جدًا مفيد لصحة القلب والشرايين ويساعد على إيقاف النزيف وتقليل كمية الكولسترول.

• كيكة المانجو قد تكون مصدر متكامل لك لأخذ احتياجاتك من البروتين والكربوهيدرات والدهون، إلا أنها عالية السعرات لهذا انتبهي للكمية المتناولة وحاولي تقليل كمية السكر المستخدمة.
• المانجو عالي بالألياف ويساعدك على الوقاية من الإمساك.
• المانجو عالي بالحديد الضروري لوقايتك من الأنيميا والمهم لنمو جنينك
• يحتوي الزبادي اليوناني المستخدم في الوصفة على نسبة عالية من الكالسيوم لمقارنة بباقي منتجات الألبان، لذا يُعد من المكونات المفيدة للحامل.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لكيكة المانجو للحصة الواحدة