طريقة عمل محشي الجزر

لإعداد طبق محشي الجزر فإنك بحاجة المكونات الآتية:

• 12 حبة متوسطة الحجم من الجزر.
• 1/4 كوب من المايونيز.
• 4 ملاعق صغيرة من البصل المفروم.
• 2 ملعقة صغيرة من الفجل المقطع.
• رشة من جوزة الطيب.
• ملح حسب الرغبة.
• فلفل أسود حسب الرغبة.
• 1/4 كوب من فتات الخبز الجاف.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
• رشة من البابريكا.

إليك خطوات التحضير:

تحضير الجزر

1. ضع حبات الجزر في مقلاة، أضف إليها الماء ثم انتظر الغليان.
2. اخفض حرارة النار، ثم غطِ المقلاة.
3. اترك الجزر حتى ينضج من 15 إلى 20 دقيقة تقريبًا، أو حتى يصبح طريًا مقرمشًا.
4. أخرج حبات الجزر، واتركها لتجف وتبرد.
5. اقطع حبة الجزر من المنتصف بشكل طولي.
6. أخرج لب الجزر، واترك القليل من الأطراف.
7. ضع لب الجزر في محضرة الطعام واطحنه جيدًا.

تحضير الحشوة

1. في وعاء كبير اخلط لب الجزر والمايونيز والبصل المفروم والفجل المفروم وجوزة الطيب والملح والفلفل الأسود.

حشي الجزر

1. احشو حبات الجزر بالحشوة.
2. رتب حبات محشي الجزر في صينية الخبز.
3. اخلط فتات الخبز الجاف مع ملعقة واحدة من الزبدة ومع البابريكا، ثم أضفها فوق الجزر المحشي.
4. أضف المعلقة الثانية من الزبدة فوق حبات الجزر قبل إدخالها إلى الفرن.
5. اخبز حبات الجزر المحشي على حرارة 375 درجة مئوية، ما بين 20 إلى 25 دقيقة تقريبًا، أو حتى يصبح الجزر طريًا بشكل كافٍ.

• يمكنك تجنب إضافة البابريكا والفلفل الأسود أو أي توابل أخرى في حال كنت تعاني من القولون العصبي أو قرحة المعدة.
• يمكنك إضافة المزيد من الخضراوات إلى حشوة الجزر لتعزيز الفائدة الغذائية.

• يمكنك إضافة الأرز كامل الحبة بدلًا من الأرز العادي في حال أردت الحصول على وجبة مشبعة بجانب الجزر المحشي.
• يمكن إضافة حساء الخضراوات بجانب الطبق لتعزيز الفائدة الغذائية ونسبة الألياف الغذائية في الوجبة.

• يفضل استخدام الزيوت النباتية عوضًا عن الزبدة للتقليل من كمية الدهون والسعرات الحرارية في الطبق.
• انتبه لكمية الملح المضافة للطبق.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لمحشي الجزر للحصة الواحدة