طريقة عمل مدهون الأفوكادو

• 1/4 كوب من البصل المفروم فرمًا ناعمًا.
• 3 حبات من الأفوكادو.
• 1 و1/2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• 1 حبة طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة.
• 1/4 كوب من أوراق الكزبرة المفرومة فرمًا ناعمًا.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأخضر الحار المفروم فرمًا ناعمًا.

1. ضع قطع البصل داخل وعاء صغيرة واملأه بالماء الدافئ، ثم اتركه جانبًا لمدة 5 دقائق. تعدّ هذه الخطوة ضرورية من أجل تقليل الطعم اللاذع والرائحة النفاذة للبصل.
2. اقطع كل حبة من حبات الأفوكادو من المنتصف، ثم تخلص من النواة، أخرج لبّ الأفوكادو وضعه داخل وعاء.
3. أضف الليمون إلى الأفوكادو ثم اهرسه بواسطة الشوكة إلى أن يمتزج الليمون مع الأفوكادو.
4. أضف الطماطم، الكزبرة، الكمون، البصل، الملح، والفلفل الأخضر إلى الوعاء مع خلط جميع المكونات إلى أن تتجانس بصورة جيدة.
5. قدم مدهون الأفوكادو على الفور مع قطع البسكويت، رقائق البطاطس، أو التوست.

من الجدير بالذكر بأنه لا ينصح بالاحتفاظ بمدهون الأفوكادو داخل الثلاجة لأكثر من 24 ساعة.

• يحتوي الأفوكادو على العديد من الفيتامينات والعناصر المهمة لصحة الإنسان، كما يحتوي على كمية عالية من الدهون المفيدة لجسم الإنسان.
• بالرغم من أن الأفوكادو يعدّ أحد مكونات الطعام الغنية بالدهون الصحية إلا أنه عالٍ بالسعرات الحرارية لذلك ينصح بتناوله باعتدال.

• تعتمد هذه الوصفة على الأوكادو والبصل الذي من الممكن استهلاكه خلال الوجبات كاحد المقبلات اليومية فهو لا يحتوي تقريبًا على أي نسبة من الكربوهيدرات ولا تؤثر على مستوى السكر.
• يحتوي الأفوكادو على كمية عالية من الألياف لذلك فهو يعدّ مفيدًا وصحي لمرضى السكري.

• يعدّ الأفوكادو أحد المكونات الصحية لمرضى القلب إذ يساعد على تقليل نسبة الكوليسترول الضار (LDL) في الجسم، إذ يرتبط ارتفاع الكوليسترول غالبًا بأمراض القلب.
• ينصح بتقليل الملح في الوصفة أو الاستغناء عنه كليًا لمرضى القلب.

• الأفوكادو غني بالأحماض الدهنية الأحادية الضرورية لك خلال فترة الحمل .
• يساعد على الشعور بالشبع ويمد جسمكة بالعديد من الفوائد والمعادن والبروتينات.
• يحتوي الأفوكادو على كمية قليلة من الكربوهيدرات وكمية عالية من الدهون الصحية، لذلك فإنه يعدّ مفيد بشكل خاص للمرأة الحامل.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لمدهون الأفوكادو للحصة الواحدة