نصيحة هارفارد اليومية

مقدم من كلية هارفارد للطب
نصيحة هارفارد

غسل المحاصيل الزراعية من المبيدات الحشرية!

أثبتت إحدى الدراسات أن غسل المنتوجات الغذائية النباتية بمزيج من الماء والقليل من صابون الجلي، بالإضافة لإزالة القشرة ونزع الأوراق الخارجية (في منتوجات مثل للملفوف والخس مثلا)، بإمكانه القضاء على بقايا المبيدات الحشرية الموجودة على 21% من الخضار والفاكهة. تقشير القشرة لوحده، قادر على إزالة كل البقايا في الموز، الجزر والبطاطا (البطاطس). والأمر ذاته يصح عند الحديث عن الذرة أيضا، والتي تخلو من بقايا المبيدات الحشرية تماما بعد تقشيرها.