نصيحة هارفارد اليومية

مقدم من كلية هارفارد للطب
نصيحة هارفارد

مخاطر الحمية الغذائية قليلة الدهون

إذا كانت الحمية الغذائية قليلة الدهون، فهذا لا يعني بالضرورة أنها صحية. ولنكون أكثر واقعية نقول: إن الحميات الغذائية التي تشكل الدهون 20% فقط من سعراتها الحرارية، هي عملياً حميات غذائية خالية من القيمة الغذائية (Junk Foods)، خصوصا إذا تمت الاستعاضة عن الدهون بأطعمة غنية بالسكريات، كالمشروبات الخفيفة، البسكويت الخالي من الدهون والكربوهيدرات الغنية بالنشا مثل الخبز الأبيض والبطاطا. فالإفراط باستهلاك هذه الأطعمة، قد يؤدي لزيادة مخاطر واحتمالات الإصابة بأمراض القلب والسكري.