اليود معدن مهم لصحتك وضروري للجميع، معظم الأشخاص يحصلون على ما يكفي من اليود من خلال نظامهم الغذائي العادي، من المهم أن تهتم بالحصول على ما يكفي من اليود لأن انخفاض مستويات اليود قد يُسبب مشاكل صحية خطيرة، إليك الدليل المصور حول اليود:
اليود هو عنصر كيميائي يحتاجه جسمك ولكنه لا ينتجه بل يتم الحصول عليه من النظام الغذائي الذي تتناوله، عادةً لا يوجد سوى القليل جدًا من اليود في الطعام، ما لم يتم إضافته أثناء المعالجة كما هو الحال مع الملح ومعظم اليود يتواجد في المأكولات البحرية.
اليود هو أحد العناصر الغذائية الهامة اللازمة لعملية التمثيل الغذائي، وله العديد من الفوائد الصحية التي تلعب دورًا هامًا في أداء عمل الغدة الدرقية التي تفرز الهرمونات وتتحكم في معدل الأيض الأساس للجسم وتكافح الجراثيم الضارة.
يمكن لنقص اليود أن يؤدي إلى تضخم الغدة الدرقية ومرض المناعة الذاتية وربما يزيد من خطر الإصابة بسرطان الغدة الدرقية، ويعتقد بعض الباحثين أن نقص اليود قد يزيد من خطر الإصابة بسرطانات أخرى مثل سرطان البروستاتا، سرطان الثدي، سرطان الرحم وسرطان المبيض لكن لا يزال الموضوع تحت الدراسة.
يتواجد اليود في العديد من الأطعمة وخاصةً المأكولات البحرية، وهي تشمل التونة، السردين، سمك السلمون، سرطان البحر والجمبري، ولكنه يتواجد في أطعمة أخرى مثل منتجات الألبان، البقوليات، البيض، الخضروات ويُضاف إلى العديد من المنتجات التي نتناولها كالملح وبدائل حليب الأطفال، وهو يتواجد أيضًا في حليب الثدي.
يمكن الحصول على مكملات اليود كأقراص تحتوي على اليود فقط أو كجزء من تركيبة مستحضرات للفيتامينات والمعادن ويمكن الحصول أيضًا على مستحضرات اليود لتعقيم الجلد لكن بعد استشارة الطبيب، أما الأدوية المثبطة لعمل الغدة الدرقية والمستحضرات الطاردة للبلغم فيمكن الحصول عليها بوصفة طبية فقط وتحت إشراف الطبيب.
تناول الكثير من اليود يوميًا يمكن أن يكون خطيرًا فقد يُسبب مشاكل الغدة الدرقية وغيرها، ويمكن أن تظهر الآثار الجانبية الآتية بعد تناول مكملات اليود:
