أطعمة غنية بالبوتاسيوم: تعرف على أهمها

هناك قائمة كبيرة تخص تلك الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، والتي من المهم التركيز على تناولها بسبب فوائدها العظيمة، إليك التفاصيل.

أطعمة غنية بالبوتاسيوم: تعرف على أهمها

يعد البوتاسيوم من المعادن المهمة لصحة الإنسان، يتم استخدام حوالي 98% من البوتاسيوم في الجسم داخل الخلايا، معظمها يتواجد في الخلايا العضلية والقليل منها في الخلايا العظمية والكبد وكريات الدم الحمراء. ونظرًا لذلك يجب التركيز على تناول أطعمة غنية بالبوتاسيوم وإدراجها ضمن نظامك الغذائي.

أطعمة غنية بالبوتاسيوم

بعد أن تعرفت على فوائد البوتاسيوم من المهم أن تتعرف على قائمة أطعمة غنية بالبوتاسيوم، والتي يجب التركيز على تناولها:

1. البطاطا 

والمقصود هنا البطاطا بأنواعها بما فيها الحلوة.

حيث يحتوي 100 رام من البطاطا الكبيرة والمشوية على حوالي 535 مليغرام من البوتاسيوم.

وتجدر الإشارة إلى أن قشور البطاطا تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم أيضًا، وهذا يعني أن تناولها مع قشورها سوف يمدك بكميات مرتفعة من البوتاسيوم.

في المقابل يحتوي100 غرام من البطاطا الحلوة على حوالي 337 مليغرام من البوتاسيوم، بالإضافة إلى غناها بفيتامين أ وج وب6 والمنغنيز.

2. البرتقال

يعد البرتقال غنيًا بالبوتاسيوم إلى جانب فيتامين ج، وهذا الأمر ينطبق أيضًا على العصير، لكن بالطبع يوصى بتناول العصير الطبيعي لتجنب السكريات الموجودة في الصناعي.

يوفر الكوب الواحد من عصير البرتقال الطبيعي حوالي 496 مليغرام من البوتاسيوم.

كما أن تناول عصير البرتقال ينطوي على الفوائد الصحية التالية:

  • تعزيز عمل الجهاز المناعي.
  • تصفية الجسم من السموم والفضلات.
  • التقليل من خطر الإصابة بالسرطان.
  • خفض ضغط الدم المرتفع.
  • الحماية من الإصابة بحصى الكلى.

3. الأفوكادو

للأفوكادو العديد من الفوائد الصحية المختلفة، فهو غني بكل من الألياف الغذائية ومضادات الأكسدة وفيتامين ج وك وب وحمض الفوليك بالإضافة إلى البوتاسيوم حيث يحتوي 100 غرام من الأفوكادو على 500 مليغرام من البوتاسيوم.

بالتالي تناول الأفوكادو من شأنه أن يساعدك في التمتع بالفوائد الصحية التالية:

  • المساعدة في زيادة الوزن.
  • تعزيز صحة القلب والشرايين.
  • السيطرة على ضغط الدم المرتفع.
  • مفيد للبشرة والشعر.

4. ماء جوز الهند

انتشر في الاونة الأخيرة استخدام ماء جوز الهند وأصبح مشهورًا بكونه من المشروبات الصحية، المنخفضة السكريات وعالية بالأملاح المفيدة للجسم.

حيث أن تناول كوب واحد من ماء جوز الهند، أي حوالي 240 غرام، يمدك ب600 ملغرام تقريبًا من البوتاسيوم.

5. الموز

من المعروف أن الموز غني جدًا بالبوتاسيوم حيث تحتوي 100 غرام من الموز الناضج على 855 مليغرام من البوتاسيوم.

وهذه الفاكهة تحتوي أيضًا على فيتامين ج وفيتامين ب6 والمغنيسيوم والعديد من المركبات المضادة للأكسدة لكن يجب الإنتباه لأنه يحتوي على كمية عالية من السكر.

5. أطعمة أخرى غنية بالبوتاسيوم

قائمة الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم طويلة، وتمتد لتشمل العديد من الخضراوات، حيث يحوي كل 100غرام منها على القيم التالية من البوتاسيوم:

  • الفاصوليا البيضاء: يحتوي الفاصوليا البيضاءعلى 324 مليغرام من البوتاسيوم.
  • الجزر الأبيض: يحتوي على 356 مليغرام من البوتاسيوم.
  • سمك السالمون: يحتوي على 358 مليغرام من البوتاسيوم.
  • البنجر: يحتوي على 305 مليغرام من البوتاسيوم.
  • السبانخ: يحتوي على 466 مليغرام من البوتاسيوم.

الكمية اليومية الموصى بها من البوتاسيوم

يوصى بتناول 4500 مليغرام من البوتاسيوم يوميًا للبالغين.

من الأفضل الحصول على البوتاسيوم من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم الطبيعية كما يمكن استخدام مكملات البوتاسيوم الغذائية وفقًا لتوصيات الطبيب الخاص بك

أهمية البوتاسيوم لجسم الإنسان

وعلى الرغم من أهمية البوتاسيوم في النظام الغذائي إلا أن الإصابة بنقصه يعد أمرًا شائعًا، ولهذا السبب تحديدًا من المهم التركيز على تناول أطعمة غنية بالبوتاسيوم.

أما من أهمية البوتاسيوم للجسم نذكر منها ما يأتي:

  • خفض ضغط الدم المرتفع وتعزيز صحة القلب.
  • الحماية من الإصابة بالسكتة الدماغية.
  • التقليل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
  • الوقاية من خطر الإصابة بحصى الكلى.
من قبل رزان نجار - الأربعاء ، 8 يناير 2020
آخر تعديل - الأربعاء ، 27 يناير 2021