فوائد البوتاسيوم للجسم

يعتبر البوتاسيوم من أهم المعادن الأساسية للصحة، حيث يقوم بالعديد من الوظائف وأبرزها تنظيم توازن سوائل الجسم، وكذلك تنظيم ضربات القلب وتعزيز العضلات والأعصاب، وهو ضروري لتوليف البروتين واستقلاب الكربوهيدرات.

فوائد البوتاسيوم للجسم

تعرف على فوائد البوتاسيوم للجسم.

1- الحفاظ على ضغط الدم وصحة القلب

يساعد تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم في الحفاظ على معدلات ضغط الدم الطبيعية، وذلك لأنه يساعد على تخفيض مستويات الصوديوم في الجسم، وهو أمر ضروري لخفض ضغط الدم.

وبالتالي فإن زيادة تناول البوتاسيوم مع انخفاض الصوديوم يمكن أن يحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية التي قد تنتج عن ارتفاع ضغط الدم. 

2- انخفاض فرص الإصابة بالسكتة الدماغية

يعد ارتفاع ضغط الدم أحد عوامل الخطر الرئيسية للإصابة بالسكتة الدماغية، وهذا يعني ارتباط مستويات البوتاسيوم في الجسم بانخفاض حدوث السكتة الدماغية.

حيث أن حصول الجسم على حاجته من البوتاسيوم يضمن الحفاظ على ضغط الدم ووقايته من الارتفاع. 

3- الحفاظ على صحة العظام والعضلات

ترتبط مشاكل العظام بانخفاض مستويات الكالسيوم في الجسم، حيث يقلل البوتاسيوم من كمية الكالسيوم التي يفقدها الجسم وبالتالي قد يساعد في منع هشاشة العظام. 

كما أن الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم تحافظ على البيئة القلوية في الجسم، على عكس الحماض الذي يسبب إفراز النيتروجين وفقدان كثافة المعادن في العظام وضعف العضلات. 

4- الوقاية من حصوات الكلى

يعتبر الكالسيوم من المعادن الشائعة في حصوات الكلى، وهي عبارة عن كتل من المواد التي تتكون في البول.

ويمكن أن يساعد البوتاسيوم في الوقاية من حصوات الكلى لأن سترات البوتاسيوم قد تساعد على تخفيض مستويات الكالسيوم في البول. 

5- تقليل احتباس الماء في الجسم

يمكن استخدام البوتاسيوم في علاج احتباس الماء بالجسم، وذلك لأنه يساعد على زيادة إنتاج البول وخفض مستويات الصوديوم في الجسم.

فعندما ترتفع نسبة الصوديوم في الجسم، سوف يصاب بالوذمة أو احتباس الماء الذي يمكن أن يؤدي إلى تورم في بعض أجزاء الجسم. 

حاجة الجسم من البوتاسيوم ومصادره

من الضروري التأكد من الحصول على حاجة الجسم من البوتاسيوم يوميًا للحفاظ على الصحة، وخاصةً للأشخاص كبار السن، حيث أنهم الأكثر عرضة للأمراض التي يمكن أن تنتج عن انخفاض البوتاسيوم في الجسم مثل ارتفاع ضغط الدم والسكتات الدماغية وأمراض القلب وحصوات الكلى وهشاشة العظام.

وللحفاظ على مستويات البوتاسيوم الجيدة في الجسم، ينصح بتناول 3500 إلى 4700 ملغم منه. فيما يلي أبرز مصادره ونسبة البوتاسيوم بها.

الطعام	نسبة البوتاسيوم
القرع (1 كوب مطبوخ بدون ملح)	896 ملغم
التفاح (ثمرة متوسطة بالقشر)	195 ملغم
الخرشوف (1 كوب مطبوخ)	480 ملغم
الأفوكادو (ثمرة)	708 ملغم
الموز (ثمرة متوسطة)	430 ملغم
البنجر (1 كوب نيء)	442 ملغم
البروكلي (1 كوب مفروم)	457 ملغم
الفاصوليا (نصف كوب مجفف - تختلف الكميات حسب الأصناف)	1813 ملغم
كانتالوب (1 كوب)	427 ملغم
جزر (كوب واحد مقطع)	410 ملغم
الكرز (1 كوب)	342 ملغم
الحليب (1 كوب قليل الدسم)	305 ملغم
البرتقال (ثمرة صغيرة)	238 ملغم
البازلاء (كوب نيء)	354 ملغم
الفلفل (1 كوب مفروم)	314 ملغم
البقدونس (1 كوب مفروم)	332 ملغم
البطاطس (كوب)	930 ملغم
الكينوا (1 كوب مطبوخ)	318 ملغم
السبانخ (1 كوب مطبوخ)	839 ملغم
البطاطا الحلوة (كوب واحد)	664 ملغم
الطماطم (كوب واحد مقطع)	430 ملغم
زبادي (1 كوب قليل الدسم)	563 ملغم
البطيخ (1 كوب مكعبات)	170 ملغم

ويحذر تناول مكملات البوتاسيوم دون استشارة الطبيب وبعد التأكد من نقصه في الجسم، حيث أن زيادة مستوياته قد تؤدي إلى حدوث اختلال في نسب الأملاح.