فوائد البوتاسيوم للجسم
يقوم البوتاسيوم بالعديد من الوظائف في الجسم، ولذلك ينصح بالحصول على حاجة الجسم من البوتاسيوم من خلال مصادره المختلفة. تعرف على فوائد البوتاسيوم للجسم وأبرز مصادره.

يعتبر البوتاسيوم من أهم المعادن الأساسية للصحة، حيث يقوم بالعديد من الوظائف وأبرزها تنظيم توازن سوائل الجسم، وكذلك تنظيم ضربات القلب وتعزيز العضلات والأعصاب، وهو ضروري لتوليف البروتين واستقلاب الكربوهيدرات.
فوائد البوتاسيوم للجسم
تعرف على فوائد البوتاسيوم للجسم.
1- الحفاظ على ضغط الدم وصحة القلب
يساعد تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم في الحفاظ على معدلات ضغط الدم الطبيعية، وذلك لأنه يساعد على تخفيض مستويات الصوديوم في الجسم، وهو أمر ضروري لخفض ضغط الدم.
وبالتالي فإن زيادة تناول البوتاسيوم مع انخفاض الصوديوم يمكن أن يحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية التي قد تنتج عن ارتفاع ضغط الدم.
2- انخفاض فرص الإصابة بالسكتة الدماغية
يعد ارتفاع ضغط الدم أحد عوامل الخطر الرئيسية للإصابة بالسكتة الدماغية، وهذا يعني ارتباط مستويات البوتاسيوم في الجسم بانخفاض حدوث السكتة الدماغية.
حيث أن حصول الجسم على حاجته من البوتاسيوم يضمن الحفاظ على ضغط الدم ووقايته من الارتفاع.
3- الحفاظ على صحة العظام والعضلات
ترتبط مشاكل العظام بانخفاض مستويات الكالسيوم في الجسم، حيث يقلل البوتاسيوم من كمية الكالسيوم التي يفقدها الجسم وبالتالي قد يساعد في منع هشاشة العظام.
كما أن الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم تحافظ على البيئة القلوية في الجسم، على عكس الحماض الذي يسبب إفراز النيتروجين وفقدان كثافة المعادن في العظام وضعف العضلات.
4- الوقاية من حصوات الكلى
يعتبر الكالسيوم من المعادن الشائعة في حصوات الكلى، وهي عبارة عن كتل من المواد التي تتكون في البول.
ويمكن أن يساعد البوتاسيوم في الوقاية من حصوات الكلى لأن سترات البوتاسيوم قد تساعد على تخفيض مستويات الكالسيوم في البول.
5- تقليل احتباس الماء في الجسم
يمكن استخدام البوتاسيوم في علاج احتباس الماء بالجسم، وذلك لأنه يساعد على زيادة إنتاج البول وخفض مستويات الصوديوم في الجسم.
فعندما ترتفع نسبة الصوديوم في الجسم، سوف يصاب بالوذمة أو احتباس الماء الذي يمكن أن يؤدي إلى تورم في بعض أجزاء الجسم.
حاجة الجسم من البوتاسيوم ومصادره
من الضروري التأكد من الحصول على حاجة الجسم من البوتاسيوم يوميًا للحفاظ على الصحة، وخاصةً للأشخاص كبار السن، حيث أنهم الأكثر عرضة للأمراض التي يمكن أن تنتج عن انخفاض البوتاسيوم في الجسم مثل ارتفاع ضغط الدم والسكتات الدماغية وأمراض القلب وحصوات الكلى وهشاشة العظام.
وللحفاظ على مستويات البوتاسيوم الجيدة في الجسم، ينصح بتناول 3500 إلى 4700 ملغم منه. فيما يلي أبرز مصادره ونسبة البوتاسيوم بها.
الطعام | نسبة البوتاسيوم |
القرع (1 كوب مطبوخ بدون ملح) | 896 ملغم |
التفاح (ثمرة متوسطة بالقشر) | 195 ملغم |
الخرشوف (1 كوب مطبوخ) | 480 ملغم |
الأفوكادو (ثمرة) | 708 ملغم |
الموز (ثمرة متوسطة) | 430 ملغم |
البنجر (1 كوب نيء) | 442 ملغم |
البروكلي (1 كوب مفروم) | 457 ملغم |
الفاصوليا (نصف كوب مجفف - تختلف الكميات حسب الأصناف) | 1813 ملغم |
كانتالوب (1 كوب) | 427 ملغم |
جزر (كوب واحد مقطع) | 410 ملغم |
الكرز (1 كوب) | 342 ملغم |
الحليب (1 كوب قليل الدسم) | 305 ملغم |
البرتقال (ثمرة صغيرة) | 238 ملغم |
البازلاء (كوب نيء) | 354 ملغم |
الفلفل (1 كوب مفروم) | 314 ملغم |
البقدونس (1 كوب مفروم) | 332 ملغم |
البطاطس (كوب) | 930 ملغم |
الكينوا (1 كوب مطبوخ) | 318 ملغم |
السبانخ (1 كوب مطبوخ) | 839 ملغم |
البطاطا الحلوة (كوب واحد) | 664 ملغم |
الطماطم (كوب واحد مقطع) | 430 ملغم |
زبادي (1 كوب قليل الدسم) | 563 ملغم |
البطيخ (1 كوب مكعبات) | 170 ملغم |
ويحذر تناول مكملات البوتاسيوم دون استشارة الطبيب وبعد التأكد من نقصه في الجسم، حيث أن زيادة مستوياته قد تؤدي إلى حدوث اختلال في نسب الأملاح.