الإفطار في رمضان: دليلك الصحي

رمضان هو أحد أشهر السنة التي يصوم بها المسلمون من طلوع الشمس حتى مغيبها، يمكن أن يكون هذا الشهر فرصة لإنقاص الوزن، وموازنة الضغط والكوليسترول في حال تم اتباع خطوات صحية أثناء فترة الإفطار.

إليك في هذا المقال أهم المعلومات حول الإفطار في رمضان:

الإفطار في رمضان: دليلك الصحي

هناك بعض المعلومات التي تدلك كيف يكون الإفطار في رمضان صحي، والتي تشمل الآتي:

1. الابتعاد عن الجفاف

يفقد الصائم الماء أثناء فترة الصيام لعدة أسباب، منها: ارتفاع درجات الحرارة، أو زيادة التبول، يمكنك الاحتفاظ بالماء من خلال عدة طرق، والتي تشمل:

• شرب كمية وافرة وكافية من الماء أثناء فترة الإفطار.
• يُفضل إضافة الطعام الذي يحتوي على الماء إلى الوجبات أثناء فترة الإفطار، مثل: البطيخ.
• الابتعاد عن الإكثار من شرب المشروبات التي تحتوي الكافيين، مثل: القهوة، والشاي، والكولا؛ وذلك لأنها تزيد من التبول. 

2. تناول إفطار متوازن

يستطيع الشخص الحفاظ على الطاقة اللازمة لإكمال الصيام من خلال تناول وجبة إفطار متوازنة، والتي تحتوي على الآتي:

• ثلاث حبات من التمر تُعد وجبة جيدة لكسر الصيام، حيث يحتوي التمر على الألياف.
• الخضار مهم جدًا، حيث يحتوي على الفيتامينات اللازمة للجسم.
• البقوليات، حيث تقوم بتزويد الجسم بالطاقة كما أنها تحتوي على الألياف.
• اللحم المشوي أو الدجاج منزوع الجلد، حيث يُعدان مصدر مهم للبروتين.

كما يجب الحرص على الابتعاد عن الوجبات عالية الدهون، كما يُنصح بالأكل بشكل بطيء وهضم الطعام جيدًا. 

3. تناول سحور متوازن

تُعد فترة السحور وجبة مهمة ضمن وقت الإفطار، كما تحافظ هذه الوجبة على الطاقة اللازمة للصيام، والتي يُنصح بأن تشمل:

• الفول، والحمص والعدس تُعد من الوجبات الجيدة لما لها من قدرة على تخزين الطاقة أثناء فترة الصيام.
• منتجات الألبان قليلة الدسم، مثل: اللبن، واللبنة.
• الأطعمة التي تحتوي الدهون غير المشبعة، مثل: الأفوكادو.
• المكسرات غير المملحة.
• الزيتون وزيت الزيتون. 

الإفطار في رمضان: الأطعمة الممنوعة وبدائلها

هناك أطعمة يُنصح بالابتعاد عنها أثناء الإفطار في رمضان مع الاستعاضة عنها بأطعمة أخرى، والتي تشمل:

1. الأطعمة المقلية مثل السمبوسة، ويمكن الاستعاضة عنها بالمشوية.
2. الأطعمة عالية السكر مثل البقلاوة، ويمكن الاستعاضة عنها بالحلويات المصنوعة من الحليب.
3. الأطعمة عالية الدهون، ويمكن الاستعاضة عنها بالطعام المشوي من دون استخدام الزيت.

الإفطار في رمضان: نصائح

هناك بعض النصائح التي تساعدك للحصول على إفطار متوازن، والتي تشمل:

1. لا تخلط الفاكهة مع الطعام

يُنصح بعدم خلط الفاكهة مع وجبة الإفطار؛ ذلك لأن الفاكهة تعمل على صعوبة الامتصاص عند خلطها مع أي أطعمة تحتوي على المعادن، أو البروتينات أو الدهون، لذا من الأفضل تناولها بعد الانتهاء من وجبة الإفطار. 

2. لا تخلط أنواع البروتين

يستطيع الجسم هضم نوع واحد من البروتينات في المرة الواحدة.

لذا لا ينصح بخلط أكثر من نوع، مثل: الجبنة، أو المكسرات، أو لحم السمك مع أي نوع لحوم آخر، وإلا قد يؤثر هذا الخلط على عملية الهضم بشكل سلبي.

3. تجنب مزج الحمضيات مع الحليب

تعمل الحمضيات على تخثر الحليب أو أي أطعمة مصنوعة منه مما يُسبب المغص، لذا يجب الحذر من خلطهم سويًا.

كما يجب الابتعاد عن خلط أي مصدر للبروتين مع الكربوهيدرات، وذلك تجنبًا للإصابة بوجع المعدة. 

4. لا تتناول الطعام بسرعة

يقوم بعض الأشخاص ببدء إفطارهم بالطبق الرئيس مما يسبب تخمة المعدة ومشاكل في الهضم، لذا يُنصح بالبدء بأطباق خفيفة مثل اللبن أو السلطة، الانتظار قليلًا ثم تناول الطبق الرئيس.