تعرف على حساسية الجمبري

يعاني العديد من الأشخاص من الحساسية تجاه بعض الأطعمة، ولكن تعد حساسية الجمبري من النوع الخطير بعض الشيء. تعرف في هذا المقال على حساسية الجمبري وما هي أعراضها.

تعرف على حساسية الجمبري

هل عانيت من قبل من وعكة صحية جراء تناولك للجمبري؟ من الممكن أنك اعتقدت بأن الجمبري لم يكون مطهيًا بشكل جيد. ولكن ما لا تعلمه أن هناك نوع من الحساسية يؤدي إلى ظهور أعراض عديدة غير محببة عند تناولك للجمبري، وقد تستدعي الذهاب للطبيب في بعض الأحيان.

أعراض حساسية الجمبري

غالبًا ما تحدث حساسية الجمبري بسبب ردة فعل من الجهاز المناعي ضد بروتين موجود في الجمبري يدعى التروبومايسين.

تعمل الأجسام المضادة في جسم الإنسان على تحفيز إفراز مواد كيميائية تدعى بالهيستامين لتهاجم التربومايسين. إن إفراز الهيستامين هو المسؤول عن ظهور الأعراض التي تتراوح من عادية إلى خطيرة.

من الممكن أن يستغرق ظهور الأعراض بعض الوقت، ولكن تظهر الأعراض بشكل مباشر وسريع في معظم الحالات. إليك أهم هذه الأعراض:

  • وخز وتنميل في الفم.
  • ألم في المعدة، غثيان، إسهال، واستفراغ.
  • اختناق، صعوبة في التنفس، وصفير. 
  • حكة، قشعريرة، إحمرار. 
  • انتفاخ في الوجه، الشفاه، اللسان، الحلق، الأذنين، الأصابع، والأيدي.
  • دوخة وإغماء.

من الممكن حدوث أعراض خطيرة جدًا والتي تتطلب التدخل الطبي في الحال، تتلخص هذه الأعراض فيما يلي:

  • تورم في الحلق بشكل يمنع التنفس.
  • زيادة نبضات القلب.
  • الصداع، الدوخة، والغياب عن الوعي.
  • نقص حاد في ضغط الدم.

عوامل الخطر

تزداد فرصة إصابة الإنسان بحساسية الجمبري عندما يكون متوارث في العائلة. يمكن الإصابة بحساسية الجمبري لدى الأشخاص من جميع الأعمار ولكنه يعد شائع أكثر لدى البالغين. 

ومن الجدير بالذكر أن حساسية الجمبري شائعة أكثر لدى النساء من البالغين، ولدى الصبيان من الأطفال.

مضاعفات حساسية الجمبري

يجب أخذ الحيطة والحذر من قبل الأشخاص المصابين بحساسية الجمبري والمصابين أيضًا بالأمراض المختلفة والتي قد تزيد من حدة وخطورة الأعراض. تصنف حساسية الجمبري بأنها خطيرة جدًا عندما يكون الإنسان مصابًا بما يلي:

  • الربو.
  • الحساسية المفرطة، تعني تحسس الإنسان من نسب ضئيلة جدًا من الجمبري.
  • الإصابة مسبقًا بحساسية تجاه أي نوع من أنواع الطعام.

يتم علاج حساسية الجمبري الخطيرة بحقن الإيبينيفرين، لذلك إن كنت تعاني من أي من الأمراض أعلاه مجتمعة مع حساسية الجمبري ينصح بحمل إبرة إيبينفرين أينما ذهبت.

نصائح للأشخاص المصابين بحساسية الجمبري 

تعتبر حساسية الجمبري خطيرة بعض الشيء لذلك يجب على الإنسان المصاب بها تجنب تناول الجمبري نهائيًا. ينصح بمراجعة الطبيب أو أخصائي غذائي لتحديد وجبات الطعام. إليك بعض النصائح المفيدة لتجنب التعرض لنوبات الحساسية:

  • قم بقراءة المكونات على المنتجات المختلفة: قم بقراءة المكونات عند شراء أي منتج والتأكد من أنها خالية من الجمبري.
  • الترجمة: احرص على معرفة الكلمات التي تعني جمبري باللغات الأخرى، خصوصًا عند شراء منتجات بلغات مختلفة.
  • بقايا الجمبري: هناك بعض المطاعم التي تقدم الأطعمة البحرية بجانب المأكولات الأخرى. احرص على عدم وجود أي بقايا للجمبري في الطعام ويفضل إخبار العاملين في المطعم بذلك.
  • كتابة مدونة: قم بتدوين ما قمت بالتعرض له من أعراض لحساسية الجمبري. قم بتدوين التاريخ، ما قمت بتناوله بالضبط، الكمية، والأعراض بالتفصيل.

تدوين ما قمت بالتعرض له مفيد جدًا لوجود احتمالية لتعرض الإنسان إلى حساسية من المخلوقات البحرية القشرية الأخرى إضافة إلى الجمبري، كما يمكن معرفة تأثير الكميات على أعراض الحساسية.

من قبل د. إسراء ملكاوي - الأحد ، 19 يوليو 2020