فوائد السمسم: بذور صغيرة الحجم كبيرة الفائدة

للسمسم العديد من الفوائد المذهلة للصحة والجمال، فما هي فوائد السمسم؟ وما هي قيمته الغذائية؟ تعرف عليها في هذا المقال.

فوائد السمسم: بذور صغيرة الحجم كبيرة الفائدة

لبذور السمسم قيمة غذائية عالية ومميزة، ولها فوائد صحية كثيرة ومتنوعة، إليك تفاصيل مهمة حول فوائد السمسم في هذا المقال.

فوائد السمسم

إليك قائمة مفصلة بفوائد السمسم فيما يلي:

1- مكافحة السرطانات

تعتبر بذور السمسم غنية بالزيوت الطبيعية التي يعمل العديد منها كمضادات هامة للأكسدة، بل إن العديد من الدراسات ربطت بين السمسم والمركبات التي يحتويها وبين مكافحة السرطانات لا سيما: سرطان الدم، سرطان الثدي، سرطان الرئة، سرطان البنكرياس، سرطان القولون وسرطان البروستات.

إذ تحتوي بذور السمسم على نسبة عالية من فيتامين ي، فيتامين ك والمغنيسيوم. وهذه العناصر جميعها لها خصائص هامة في مكافحة الأورام.

2- تعزيز صحة الشعر

من فوائد السمسم تعزيز صحة الشعر، وذلك لاحتوائه على مركبات نباتية هامة، حيث يساعد تدليك فروة الرأس بانتظام بزيت السمسم على الحماية من الشيب المبكر وتعزيز نمو الشعر.

ونظرًا لغنى زيت السمسم بمضادات الأكسدة والأحماض الأمينية، فإنه يساعد على إعادة اللمعة المفقودة للشعر الباهت.

3- السيطرة على نسبة السكر في الدم

يحتوي السمسم على مركبات هامة ترتبط بالتقليل من فرص الإصابة بمرض السكري والتقليل من حدة أعراض المرض لدى المصابين مثل المغنيسيوم.

كما أن تناول السمسم مع بعض أدوية مرض السكري يزيد من فاعليتها ويؤثر بشكل إيجابي على العلاج.

4- زيادة الخصوبة لدى الرجال ومنع حصول العقم

أحد فوائد السمسم قدرته على تحسين جودة الحيوانات المنوية للرجل وتعزيز خصوبته عند إضافته على نظام الرجل الغذائي.

5- تعزيز صحة العظام

جعلت الكمية الكبيرة جدًا من المعادن الهامة المتوفرة في السمسم له مكانة خاصة في تعزيز صحة العظام.

لذلك ينصح بتناوله في حالات الإصابة بهشاشة العظام أو حتى بكسور في العظام.

6- تعزيز صحة القلب

من فوائد السمسم التي يمكن الحصول عليها عند تناوله بانتظام، تعزيز صحة القلب وجهاز الدوران بسبب غنى هذه البذور بالمغنيسيوم الهام لخفض ضغط الدم.

كما أن محتوى بذور السمسم من الألياف يساعد في مكافحة الكوليسترول والتقليل من فرص الإصابة بتصلب الشرايين والجلطة القلبية.

7- تعزيز صحة وجمال البشرة

تعتبر بذور السمسم غنية بالزنك الذي يلعب دورًا مهمًا في عمليات تكوين الكولاجين في البشرة، والذي بدوره يزيد من قوة الترابط العضلي وقوة أنسجة الشعر والجلد.

كما أن زيت بذور السمسم الغني بفيتامين ي يقلل بشكل ملحوظ من اثار الحروق والندب على البشرة.

8- تحسين عملية الهضم

من فوائد السمسم تحسين عملية الهضم، وذلك بسبب احتواء بذوره على كمية كبيرة من الألياف التي تلعب دورًا هامًا في تسهيل الهضم والتقليل من فرص الإصابة بالإسهال أو الإمساك.

كما تساعد بذور السمسم على حماية القناة الهاضمة والتقليل من فرص حصول اضطرابات هضمية أو حتى الإصابة بسرطانات الجهاز الهضمي.

9- إعادة توازن الهرمونات في الجسم

أشارت العديد من الدراسات إلى قدرة السمسم على إعادة توازن الهرمونات الجنسية في الجسم وهي أحد فوائد السمسم للنساء بشكل خاص بعد بلوغ سن اليأس.

وبسبب غنى بذور السمسم بالأحماض الدهنية والبروتينات والعديد من المواد الغذائية الهامة، تعتبر بذور هامة أثناء الحمل للحفاظ على صحة الحامل وتزويدها بالعناصر الغذائية الهامة لها.

10- تعزيز عمليات حرق الدهون

أظهرت بعض الدراسات أن بذور السمسم تحتوي على مركبات خاصة قد يكون لها دور هام في تعزيز حرق الدهون في الجسم.

ناهيك عن أن محتواها من الألياف يساعد على تعزيز الشعور بالشبع وملء المعدة لوقت أطول.

القيمة الغذائية لبذور السمسم

تحتوي ملعقة من بذور السمسم على:

السعرات حرارية 51.57 سعرة حرارية
البروتين 1.6 غرام
الدهون  4.47 غرام
الكربوهيدرات 2.11 غرام
الألياف 1.6 غرام
الكالسيوم 87.75 ملليغرام
الحديد 1.31 ملليغرام
المغنيسيوم 31.59 ملليغرام
البوتاسيوم 42.12 ملليغرام
الزنك 0.7 ملليغرام
فيتامين أ 0.81 ملليغرام
فيتامين ي 0.02 ملليغرام
السيلينيوم 0.51 ملليغرام
النحاس 0.37 ملليغرام
المنغنيز 0.22 ملليغرام

وتعتبر بذور السمسم غنية بالزيوت الطبيعية المفيدة ومضادات الأكسدة والبروتينات ومجموعة هامة من المعادن.

محاذير ومخاطر

من الممكن الإصابة ببعض الأعراض والمضاعفات الصحية عند تناول بذور السمسم بكميات كبيرة مثل:

  • الحساسية: قد يؤدي تناول كميات كبيرة جدًا من بذور السمسم لتهيج وتحسس القولون والمعدة.
  • مشاكل عند مرضى السكري: قد يكون لبذور السمسم تأثير سلبي على مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري.
من قبل رهام دعباس - الأربعاء ، 3 أكتوبر 2018
آخر تعديل - الأحد ، 27 ديسمبر 2020