وصفة لتحضير أجنحة الدجاج المحشية بطريقة صحية

اليكم الاسرار التغذوية والصحية لوصفة أجنحة الدجاج المحشية من مطبخ منال العالم.

وصفة لتحضير أجنحة الدجاج المحشية بطريقة صحية
محتويات الصفحة

المقادير لتحضير أجنحة الدجاج المحشية

4 حصص

المقادير

10 قطعة كبيرة جناح دجاج

التتبيلة

1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة كمون

1/2 ملعقة صغيرة كركم

1/2 ملعقة صغيرة بابريكا

1/2 ملعقة صغيرة شطة مجروشة

1/2 ملعقة صغيرة هيل ناعم

1/2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1/2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

2 فص ثوم مهروس خليط الخضراوات

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 حبة متوسطة بصل مكعبات صغيرة

1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم

1 حبة متوسطة كوسى مكعبات صغيرة

1 حبة متوسطة جزر مكعبات صغيرة

1 حبة متوسطة فلفل أخضر حلو مكعبات صغيرة

1/2 كوب جوز مجروش

التغطية

1/2 كوب دقيق

2 حبة كبيرة بيض

2 كوب بقسماط

للقلي

زيت ذرة

ملاحظات اخصائية التغذية

  • أجنحة الدجاج المحشية وجبة شهية الا انها دسمة جدا وعالية بالسعرات الحرارية والكولسترول والدهون المهدرجة .
  • وجبة لن تناسب من يطمحون لنمط الحياة الصحية والمحافظة على الوزن الصحي.
  • قد يكون استخدام اسلوب الشوي أفضل من ناحية صحية من قلي الأجنحة ، كونه سيقلل قليلا من كمية الكولسترول والدهون المضرة.

أجنحة الدجاج المحشية ومرضى السكري

  • هذه الوصفة عالية جدا بالكولسترول والدهون المضره بمريض السكري والتي قد يسبب كثرة تناولها زيادة المشاكل وحدوث أمراض مزمنة أخرى كارتفاع نسبة الدهنيات في الدم.

أجنحة الدجاج المحشية ومرضى القلب

  • ينصح مريض القلب باختيار الدجاج بدون جلده ويفضل الصدر تحديدا حيث ان غيره من أجنحة وجلد يعد عالي بالدهون والكولسترول المضر جدا بصحة القلب والشرايين لذا يفضل تجنب تناول هذه الوجبة .
  • استبدل قطع الاجنحة بصدور الدجاج المحشية وقم بشويها بدل قليها وبهذا تحصل على وجبة صحية وملائمة.

أجنحة الدجاج المحشية والنساء الحوامل

  • الوصفة عالية جدا بالدهون المهدرجة والكولسترول والتي قد تكون مضره وتسبب لك الحرقة وحموضة المعدة لذا يفضل تجنبها او التقليل منها.
  • قومي بشوي الاجنحة بدل من قليها فهذا سيقلل من السعرات الحرارية الماخوذه منها.

القيم الغذائية للحصة الواحدة

سعرات حرارية625
بروتين30 غرام
دهون إجمالية28 غرام
مجمل كربوهيدرات62 غرام
ألياف غذائية6 غرام
صوديوم785 ملغم
كوليسترول147 ملغم