وصفة لتحضير ارز بخاري بالزبيب بطريقة صحية

اليكم الاسرار التغذوية والصحية لوصفة ارز بخاري بالزبيب من مطبخ منال العالم.

وصفة لتحضير ارز بخاري بالزبيب بطريقة صحية
محتويات الصفحة

المقادير لتحضير ارز بخاري بالزبيب

4-6 حصص

3 كوب أرز بسمتي
1/2 كوب ماء الورد
1 ملعقة صغيرة زعفران
1/2 كوب زبيب
4 ملعقة كبيرة سمن
4 ملعقة كبيرة زيت
2 حبة كبيرة بصل مقطع جوانح
10 فص هيل صحيح
10 حبة كبش قرنفل
4 ورق غار
1 ملعقة كبيرة ملح
1/2 4 كوب ماء أو مرق

ملاحظات اخصائية التغذية

  • يحتوي الطبق على الأرز والزبيب، حيث ان الزبيب يعتبر من الفاكهة المجففة التى تحتوي على كمية سكر عالية، لهذا من المفضل تقليل الكمية المضافة.
  • الطبق عالي بالسعرات وقد لا يناسب من يطمحون لنزول الوزن.

ارز بخاري بالزبيب ومرضى السكري

  • يمكن لمرضى السكري استهلاك الطبق لكن مفضل بدون زبيب.
  • احسب الحصص الملائمة لك من الكربوهيدرات اذ ان الطبق عالي بها.
  • استخدم الارز البني بدل الابيض كونه عالي بالالياف التي تنظم امتصاص السكر في الدم.
  • استبدل المرجرين بالزيت النباتي لتقليل الدهون المهدرجة.

ارز بخاري بالزبيب ومرضى القلب

  • بالنسبة لمرضى القلب يحتوي الطبق على المرجرين الذى يؤدي الى زيادة الدهنيات بالدم لهذا ممكن التنازل عن المرجرين او اضافة زيت الكانولا بكمية قليلة.
  • الطبق جدا عالي بالصوديوم لذا يفضل تجنب تناوله او عدم اضافة الملح نهائيا للطبق.

ارز بخاري بالزبيب والنساء الحوامل

  • الطبق رائع ومناسب خلال فترة الحمل حيث انه مصدر رائع للكربوهيدرات والسكريات الطبيعية التي تزودك بالطاقة.
  • الزبيب عالي بالالياف التي تساعد في الوقاية من الامساك.

القيم الغذائية للحصة الواحدة

سعرات حرارية497
بروتين7 غرام
دهون إجمالية11 غرام
مجمل كربوهيدرات91 غرام
ألياف غذائية4 غرام
صوديوم1179 ملغم
دهون مشبعة2 غرام
دهون احادية غير مشبعة6 غرام
كوليسترول0 ملغم