طريقة عمل الدجاج المشوي بالكيس

إليكم الأسرار التغذوية والصحية لوصفة دجاج مشوي بالكيس.

طريقة عمل الدجاج المشوي بالكيس
03:15 6
محتويات الصفحة

المقادير لتحضير دجاج مشوي بالكيس

تشمل مكونات الدجاج المشوي بالكيس التالي:

  • 30 غرام زبدة في درجة حرارة الغرفة.
  • 2 فص ثوم.
  • 1.6 كيلو غرام دجاج كامل.
  • 500 غرام بطاطس.
  • 3 حبات جزر مقطعة نصفين.
  • 2 بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة إلى أرباع.
  • 50 مل مرقة دجاج.

الخطوات لتحضير دجاج مشوي بالكيس

تشمل خطوات تحضير الدجاج المشوي بالكيس التالي:

  1. سخن الفرن مسبقًا على 180 درجة مئوية.
  2. أهرس الثوم مع الزبدة، ثم قم بدهنه فوق الدجاج.
  3. ضع كل الخضروات في كيس الشواء على صينية الخبز أو الشواء.
  4. ضع الدجاج في الكيس فوق الخضار.
  5. اسكب المرق في الكيس واربط الكيس بإحدى الأربطة المرفقة به.
  6. ضعها في الفرن لمدة ساعتين.
  7. إذا كان الدجاج أكبر أو أصغر بكثير، فقد تحتاج إلى ضبط وقت الطهي. نظرًا لأنه لا يمكنك التحقق بسهولة من نضج الدجاج، فمن الأفضل المبالغة في تقدير الوقت لأنه سيظل رطبًا في الكيس.
  8. دع الدجاج يرتاح لمدة 20 دقيقة بعد أن يخرج من الفرن قبل التقديم.

ملاحظات اخصائية التغذية

  • الدجاج المشوي بالكيس يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة والمتكاملة مثل الألياف والفيتامينات من الخضار، والبروتين الحيواني من الدجاج، والكربوهيدرات من البطاطس وغيرها.
  • الحصة الواحدة من هذه الوجبة عالية بالسعرات الحرارية، لذا يجدر بمن يخططون لإنزال أوزانهم أو الحفاظ عليه عدم الإكثار من الكمية التي يتناولها.
  • احرص على إزالة الجلد عن الدجاج قبل طهوه لتقليل نسبة السعرات الحرارية والدهون في هذه الوصفة.
  • قم بحساب الحصة المسموح تناولها من هذه الوصفة خلال اليوم .

دجاج مشوي بالكيس ومرضى السكري

  • هذه الوصفة تعد عالية بالدهون والكربوهيدرات والبروتين ومن هنا فعلى مريض السكري الحذر من الكميات المتناولة.
  • احسب الحصة الملائم تناولها من الكربوهيدرات وقس عليها كمية البطاطس والخضار النشوية المسموحة.
  • أزل جلد الدجاج قبل طهيه واحسب كمية البروتين المناسب تناولها.
  • انتبه لكمية الملح المضافة وقللها.

دجاج مشوي بالكيس ومرضى القلب

  • استخدم الزبدة خالية الدسم غير المملحة لتصبح الوصفة أكثر صحية ولتقليل الدهون المشبعة الضارة لمرضى القلب والشراين.
  • قلل من استخدام الملح في هذه الوصفة واستخدم المرق المحضر منزليًا قليل الصوديوم، وذلك تفاديًا لارتفاع ضغط الدم الذي قد يسبب تدهور حالتك.
  • احرص على إزالة الجلد قبل طهو الدجاج، وذلك لتقليل من الدهون الضارة.

دجاج مشوي بالكيس والنساء الحوامل

  • دجاج مشوي بالكيس وجبة لذيذة ومميزة بضمها للعديد من العناصر الغذائية المنوعة والألياف المستمدة من الخضار، والبروتين الحيواني عالي الجودة المستمد من الدجاج.
  • مصدر للألياف الغذائية المهمة لعمل الجهاز الهضمي ومحاربة الإمساك.
  • تحوي الحديد وحمض الفوليك المهمين لدورتك الدموية ولسلامة تكوين الجهاز العصبي في الجنين.
  • تحوي مجموعة منوعة من مضادات الأكسدة المهمة لتعزيز المناعة.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لدجاج مشوي بالكيس للحصة الواحدة

السعرات الحرارية704
إجمالي الدهون 23.9 غرام
دهون مشبعة8 غرام
كوليسترول 248 مليغرام
صوديوم 354 مليغرام
إجمالي الكربوهيدرات 38.4 غرام
ألياف غذائية5.8 غرام
إجمالي السكريات 7.9 غرام
بروتين80.5 غرام
فيتامين د 3 ميكروغرام
كالسيوم 76 مليغرام
حديد 4 مليغرام
بوتاسيوم 1090 مليغرام

تقييمك للوصفة