طريقة عمل الديك الرومي المحشي

لتحضير الديك الرومي المحشي فإنك تحتاج المكونات الآتية:

• ديك رومي بحجم 5 كيلوغرام تقريبًا.
• 3/4 كوب من خليط الحشوة الجاهز الخاص بحشو الديك الرومي.
• كوب من الماء.
• 1 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• كوب من الكرفس المقطع.
• 1/4 كوب من البصل المقطع.
• 4 شرائح محمصة ومقسمة من خبز التوست الأبيض.
• ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

إليك خطوات تحضير الديك الرومي المحشي:

1. قم بتحمية الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية.
2. اغسل الديك الرومي ونظفه وتخلص من الحويصلات الداخلية له.
3. حضّر الحشوة استنادًا على تعليمات الخليط الجاهز وأضف إليه الماء.
4. أذب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
5. أضف إليها الكرفس والبصل واطبخها ببطؤ لحين الذبول والطراوة.
6. اخلط البصل الكرفس وقطع التوست الأبيض المحمص مع الحشوة الجاهزة وأضف الملح والفلفل الأسود وحضرها لحشو الديك الرومي بها.
7. احشو الديك الرومي بالحشوة جيدًا وادهنه من الخارج بالزيت النباتي.
8. غطي الديك الرومي المحشي بورق الألمنيوم وضعه في الفرن من 3 ساعات ونصف إلى أربع ساعات.
9. أزل ورق الألمنيوم آخر نصف ساعة قبل الاستواء لتحمير الديك الرومي.

• الديك الرومي المحشي والمعد كما في هذه الوصفة ستكون حصصه غنية بالعناصر الغذائية المختلفة: السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكولسترول والصوديوم وغيرها الكثير.
• تعد وصفة الديك الرومي مصدرًا عاليًا للبروتينات ذات الجودة العالية، بالإضافة لكونه مصدر للحديد وحمض الفوليك وغيره من المعادن المهمة لجسم الإنسان. 
• يفضل عدم الإكثار من تناول الديك الرومي والدواجن بشكل عام لمرضى النقرس لاحتوائها على كمية جيدة من البيورين وبالتالي زيادة خطر تفاقم أعراض المرض.
• يفضل عدم الإفراط في تناول الديك الرومي المصنع أو المدخن لما يحتويه من كميات عالية من الأملاح ونترات الصوديوم التي تعد من المواد التي تزيد خطر الإصابة بالسرطان.

• الوصفة غنية بالكربوهيدرات التي يجدر بك الانتباه إلى الحصص الملائمة منها لك.
• الوصفة تحتوي على نسبة عالية جدًا من الدهون والكولسترول والصوديوم ولذلك لا ننصحك بتناولها.

• تعد هذه الوصفات من الوصفات التي قد تشكل خطرًا على صحة مريض القلب وضغط الدم كونها عالية بالدهون المشبعة والكولسترول.
• نسبة الصوديوم عالية مما قد يشكل خطرًا على صحة مرضى القلب والشرايين.
• يفضل عدم الإكثار من تناول جلد الديك الرومي لاحتوائه على كميات كبيرة من الدهون والكوليستيرول اللذان يزيدان خطر تصلب الشرايين.

• تعد هذه الوصفة مصدرًا غنيًا بالبروتين الحيواني والضروري لنمو جنينك وتعويض خلايا جسمك.
• تعد مصدرًا للحديد وحمض الفوليك والعديد من الفيتامينات ومضادات الأكسدة الضرورية لعمليات حيوية مختلفة في جسمك ولتقوية مناعتك، وبالطبع أساسية لنمو الجنين وحمايته.
• كون الوصفة دسمة وعالية جدًا بالسعرات الحرارية والصوديوم، فقد لا يلائمك تناول حصص كبيرة منها وخاصة إذا كنتِ تطمحين للمحافظة على وزن صحي، أو إذا ما كنتِ ممن يعانون من الإمساك أو مشاكل الحموضة.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لالديك الرومي المحشي للحصة الواحدة