طريقة عمل الساندويتش الصحي

لتحضير طبق الساندويتش الصحي اتّبع الوصفة الآتية.

الساندويتش الصحي - ويب طب
00:50 5
محتويات الصفحة

المقادير لتحضير الساندويتش الصحي

إليك المكونات:

مكونات الساندويتش

  • 10 شرائح من أي نوع خبز.
  • 1 بطاطس متوسطة الحجم، مسلوقة ومقشرة ومقطعة إلى شرائح.
  • 1 شمندر متوسطة الحجم، مسلوقة ومقشرة ومقطعة إلى شرائح.
  • 1 خيار صغيرة مقطع لشرائح.
  • 1 بصلة صغيرة، مقطعة لشرائح.
  • 1 طماطم صغيرة الحجم مقطعة شرائح.
  • زبدة حسب الحاجة.
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق شات ماسالا.
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح أسود أو عادي.
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
  • كاتشب.

صلصة الكزبرة

  • 1 كوب كزبرة مفرومة.
  • 1 فص ثوم شرائح.
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أخضر مفروم.
  • 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق كمون.
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
  • 2 ملعقة كبيرة من الماء.

الخطوات لتحضير الساندويتش الصحي

بعد تحضير مكونات الوصفة، قم باتباع الخطوات الآتية لتحضير الساندويتش الصحي:

  1. اطحن جميع مكونات الصلصة حتى تتجانس معًا مثل العجينة بعد إضافة الماء.
  2. اسلق البطاطس والشمندر، لا تقم بطهيها كثيرًا لتتمكن من تقطيعها.
  3. اغسل وقشر وقطّع كل من البصل، الطماطم، الخيار إلى شرائح رفيعة.
  4. ادهن الخبز بالقليل من الزبدة وبالتساوي، ثم قم بإضافة الصلصلة.
  5. ضع بضع شرائح من البطاطس، ثم رش القليل من الكمون ومسحوق شات ماسالا.
  6. ضع 2 إلى 3 شرائح من الخيار، الطماطم، البصل، والشمندر ثم رش القليل من الكمون ومسحوق شات ماسالا والملح.
  7. غطِ السندويشات بباقي شرائح الخبز، وادهن الخبز بالقليل من الزبدة لتحميصه.
  8. ضع الساندويتش على شواية ساخنة بحيث يكون الجانب المغطى بالزبدة متجهًا إلى الأسفل.
  9. وزع الزبدة على الجانب العلوي المواجه من الساندويتش.
  10. أغلق الشواية واشوي السندويشات لمدة 2 إلى 3 دقائق أو حتى تصبح مقرمشة وذهبية.
  11. قدم الساندويتش المشوي ساخنًا مع كاتشب الطماطم وصلصة الكزبرة.

ملاحظات اخصائية التغذية

  • يمكنك استخدام أي نوع من الخضروات للحشو.
  • يمكنك استبدال البطاطا بخيار آخر، للتقليل من كمية النشويات المستهلكة في هذه الوجبة.
  • استخدم خبز الحبوب الكاملة للحصول على وجبة صحية أكثر.

الساندويتش الصحي ومرضى السكري

  • يُنصح باستخدام الخبز الأسمر لاحتوائه على ألياف أعلى.
  • احسب الكربوهيدرات المستهلكة من البطاطا لعدم تجاوز كمية الكربوهيدرات المسموح لها خلال اليوم.

الساندويتش الصحي ومرضى القلب

  • يحتوي هذا الطبق على كمية عالية من الصوديوم لذبك يجب الحذر عند تناوله.
  • انتبه لكمية الصوديوم المضاف.

الساندويتش الصحي والنساء الحوامل

  • وجبة تمدك بالطاقة الضرورية لك وقد تكون مناسبة كوجبة خفيفة مع الانتباه إلى الحصص المتناولة لتفادي زيادة الوزن.
  • تمد جسمك بمواد ضرورية لك مثل الفيتامينات والمعادن كالفسفور والكالسيوم والحديد.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لالساندويتش الصحي للحصة الواحدة

سعرات حرارية239 سعرة حرارية
بروتين6.4 غرام
دهون إجمالية4.5 غرام
مجمل كربوهيدرات45 غرام
ألياف غذائية2 غرام
صوديوم881 مليغرام
كوليسترول6 مليغرام

تقييمك للوصفة