وصفة لتحضير السمك على الطريقة الماليزيه بطريقة صحية

اليكم الاسرار التغذوية والصحية لوصفة السمك على الطريقة الماليزيه من مطبخ منال العالم

وصفة لتحضير السمك على الطريقة الماليزيه بطريقة صحية
محتويات الصفحة

المقادير لتحضير السمك على الطريقة الماليزيه

4 حصص

المقادير

 2 قطعة سمك فيلية
  3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  1 حبة كبيرة بصل جوانح
  4 فص ثوم مهروس
  1 كوب باميا خضراء
  2 قرن فلفل احمر شرائح
  3 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  2 حبة كبيرة طماطم ارباع
  2 ملعقة صغيرة بهارات الكاري
  1 ملعقة صغيرة ملح
  1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود

ملاحظات اخصائية التغذية

  • السمك على الطريقة الماليزيه وصفة غنية بالبروتين والالياف الغذائية.
  • ينصح باستهلاك السمك مرتين في الأسبوع، على الأقل.
  • يحتوي السمك  على أحماض دهنية أوميغا -3 التي تقلل من احتمالات الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والشرايين، السكري، ضغط الدم، مرض هشاشة العظام، الأمراض السرطانية والاكتئاب.
  • ينصح تحضير السمك بطريقة صحية تعود بالفائده على للجسم بعيدا عن القلي.

السمك على الطريقة الماليزيه ومرضى السكري

  • السمك جدا مفيد وصحي لمرضى السكري.
  • اشوي السمك وامتنعي عن القلي، لأن الأبحاث تشير إلى أن السمك المقلي يرفع من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
  • يفضل ان يتم تناول السمك المشوي  مع سلطة الخضروات أوالبرغل لزيادة الالياف.

 

السمك على الطريقة الماليزيه ومرضى القلب

  • السمك هو من أفضل مصادر البروتينات الجيدة للجسم. 
  • السمك مصدر للزيوت الدهنية المفيدة لصحة القلب والشرايين مثل أوميغا 3 والتي تعمل على تقليل نسبة الكولسترول السيء في الدم.
  • ينصح بتناول الاسماك المشوية بما لا يقل عن ثلاث مرات بالأسبوع.

 

السمك على الطريقة الماليزيه والنساء الحوامل

  • تعتبر الاسماك والمأكولات البحرية مصدر غني للكالسيوم واليود والفوسفوروهذه المعادن مهمة جدا لسلامة العظام والاسنان لديك ولتكوينها لدى جنينك.
  • تعد الماكولات البحرية بشكل عام مصدرلفيتامين أ و د وب 12 والمهمة جدا لصحتك وصحة جنينك.
  • غنية بالاوميغا 3 والتي أثبتت الأبحاث بأنها مهمة للنشاط الذهني. 

القيم الغذائية للحصة الواحدة

سعرات حرارية280
بروتين23 غرام
دهون إجمالية15 غرام
مجمل كربوهيدرات14 غرام
ألياف غذائية3 غرام
صوديوم673 ملغم
كوليسترول98 ملغم