طريقة عمل القهوة الخليجية

المكونات 

• ½2 كوب ماء.
• ملعقة كبيرة من حبوب القهوة الخضراء، محمصة ومطحونة خشنًا.
• ملعقة كبيرة هيل مطحون.
• ملعقة صغيرة ماء ورد.
• ⅛ ملعقة صغيرة زعفران، بمقدار رشة صغيرة.

الخطوات 

1. أحضر قدر عميق، وأضف الماء، وضعه على النار حتى يغلي.
2. أضف القهوة المطحونة، واتركها على النار، وبعد 10 دقائق.
3. أضف الهيل وقلبه مع القهوة مرة واحدة.
4. اترك الهيل يغلي من 4 إلى 5 دقائق، ثم أطفئ النار. 
5. غطِّ القدر، واترك القهوة حتى تستقر في القاع مدّة دقيقة.
6. أضف ماء الورد والزعفران إلى غلي القهوة.
7. أسكب القهوة في الإبريق أو الدلة مع تصفيتها.
8. قدم القهوة الخليجية فورًا.

المكونات 

• 3 أكواب ماء.
• ملعقة كبيرة حبوب قهوة عربية محمصة ومطحونة.
• 3 حبات هيل.

الخطوات 

1. أحضر قدر كبير، واغلِ الماء مع حبوب الهيل.
2. أضف القهوة المطحونة، واتركها على النار على درجة حرارة منخفضة مدّة 5 دقائق.
3. اغلي المكونات على النار بضع دقائق، ثم صفّي القوة.
4. اسكب القهوة في الإبريق ووزعها ساخنة بفناجين صغيرة.

المكونات 

• 3 أكواب ماء.
• 3 ملاعق كبيرة هيل مطحون.
• 2 ملعقة كبيرة قهوة عربية.
• ¼ ملعقة صغيرة زعفران.

الخطوات 

1. أحضر قدر كبير، وأضف الماء، واتركه حتى يغلي على النار.
2. أضف حبوب القهوة، واتركها تغلي مع الماء على المار على درجة حرارة منخفضة.
3. أطفئ النار بعد 5 دقائق من الغليان، واترك القهوة تتصفى وتترسب في القاع جانبًا.
4. صب القهوة في وعاء آخر، واتركها قليلًا حتى تترسب في القاع مرة أخرى.
5. أضف الهيل والزعفران، واغلي القهوة مرة أخرى قبل تقديمها.

• ينُصح بشرب القهوة الخليجية أو العربية، إذ يعد شربها في بداية اليوم عاملًا يُسهم في تخفيف التعب والتوتر، كما أن إضافة بعض العناصر المغذية لها كالزعفران أو العسل أو الهيل يعزز طاقة ونشاط الجسم. 
• يُنصح من يعاني من تراكم الدهون في الجسم أو من يتبع حمية غذائية؛ بشرب المشروبات الضابطة للشهية كالقهوة أو الشاي، التي تسهم في الحد من الرغبة بتناول الطعام وتحسين القدرة على التحكم في الكمية المتناولة، وبالتالي تعزيز فقدان الوزن.

• لا مانع من شرب مريض السكري القهوة الخليجية، لكن احرص على شربها بدون إضافة السكر، واحرص أيضًا على شربها باعتدال.

• يساعدك شرب القهوة الخليجية على التخلص من الدهون المتراكمة وتعزيز فقدان الوزن، مما يُسهم في خفض الكولسترول ومنع ترسبه في الأوعية الدموية وبالتالي؛ تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. 

• بإمكانك شرب القهوة الخليجية باعتدال وبكمية محددة تقدر بحوالي فنجان واحد خلال اليوم، وذلك لأن القهوة غنيّة بالكافيين ويسبب الإفراط في تناوله خلال الحمل بالعديد من المشكلات الصحية، ومنها: 
  • زيادة خطر الإجهاض.
  • انخفاض الوزن عند الولادة.
  • الحرقة والحموضة المعوية.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لالقهوة الخليجية للحصة الواحدة