طريقة عمل بسكويت الزبدة الفاخر

يحتوي بسكويت الزبدة الفاخر على نسب عالية من الدهون المهدرجة والسكريات البسيطة والكولسترول والصوديوم، إذ تحتوي قطعة البسكويت الواحدة على 113 سعرة حرارية تقريبًا، وذلك بناءً على مكونات الوصفة المذكورة بالمقال على اعتبار أنها تكفي لصنع 20 قطعة بسكويت، لذا يجب عدم الإفراط في تناولها، وإن كنت تريد الحفاظ على وزنك فعليك بأخذ قطعة بسكويت واحدة ما بين الوجبات أو حساب الحصة المسموحة لك منها لأنها عالية بالسعرات الحرارية.

يعد بسكويت الزبدة من الحلويات الخفيفة واللذيذة وسهلة الصنع، إليك طريقة تحضير بسكويت الزبدة الفاخر.

لنتعرف على طريقة تحضير بسكويت الزبدة الفاخر:

• 125 غرام من الزبدة.
• 1/2 كوب من السكر.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• بيضة واحدة.
• 2 كوب من الطحين.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• ملعقة كبيرة من الحليب.

إليك خطوات تحضير بسكويت الزبدة الفاخر:

1. حمي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وحضر صنيتين لخبز البسكويت وضع بهما الورق الخاص بالخبز.
2. جهز خليط البسكويت الآن، اولًا باستخدام الخفاق الكهربائي اخفق الزبدة والسكر والفانيلا في وعاء صغير حتى يصبح قوام الخليط كريميًا ولونه فاتحًا.
3. أضف البيضة على الخليط وحرك جيدًا.
4. أضف الطحين ومسحوق الخبز والتحريك ثم الحليب والتحريك المستمر لحين تجانس الخليط بشكل كامل وتكوين عجينة بسكويت الزبدة.
5. اصنع كرات من العجينة ورتبها في صواني الخبز بشكل متباعد قليلُا لتجنب التصاقها عند خبزها.
6. اعمل على فرد كرات البسكويت باستخدام شوكة مرشوش عليها القليل من الطحين لتجنب التصاق العجينة بها.
7. اخبز حبات بسكويت الزبدة لمدة 12 إلى 15 دقيقة أو لحين أن يصبح لونها ذهبيًا.
8. اترك صنية الخبز لمدة 5 دقائق حتى تبرد ثم انقل حبات بسكويت الزبدة وترتيبها وتركها لتبرد تمامًا، ثم قدمها.

لتخفيف السعرات الحرارية من الوصفة اتبع النصائح التالية:

• استخدم خليط من دقيق القمح الكامل ودقيق اللوز بدلًا من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمالات لوصفة غنية بالألياف الغذائية.
• استخدم العسل أو شراب القيقب بدلًا من السكر ولكن انتبه لتقليل الكمية.
• استخدم حليب نباتي غير محلى مثل حليب اللوز بدلًا من الحليب كامل الدسم.

• يمكن تذوق القليل منه في حال كان معدل السكر في الدم مضبوط وضمن المعدل الطبيعي، والقليل من البسكويت يقصد به ما مهو مسموح ومحسوب مع باقي الوجبات التي تناولتها خلال اليوم .
• يفضل محاولة تجنبه قدر الإمكان لغناها بالدهون المشبعة والكولسترول الذي قد يضر بصحتك أكثر.
• إن بسكويت الزبدة غني بالسكريات والكاربوهيدرات لذا يرجى عدم الإكثار من تناوله والانتباه إلى جرعة الإنسولين وقياس مستوى السكر، كما يفضل تناوله من غير وضع السكر الناعم عليه لتجنب ارتفاع مستوى السكر في الدم.

• الطبق يحتوي على كمية عالية من السكر ودهون مهدرجة وكولسترول وكمية نشويات وسكريات عاليه لهذا يجب الامتناع عن الطبق أو تقليل حصته إلى ما يلائم. 

• لن يكون تناولك لكمية كبيرة من البسكويت من الأمور الصحية لك، فأنت تحاولين السيطرة على وزنك والبقاء ضمن الوزن الصحي والسليم أثناء الحمل، وكونها تحتوي على السعرات الحرارية العالية فمن المحبذ عدم الافراط في تناولها.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لبسكويت الزبدة الفاخر للحصة الواحدة

سعرات حرارية	113 سعرة حرارية
بروتين	1.7 غرام
دهون إجمالية	5.5 غرام
مجمل كربوهيدرات	14.8 غرام
ألياف غذائية	0.3 غرام
صوديوم	40 مليغرام
كوليسترول	21.7 مليغرام
سكر	5 غرام
كالسيوم	16.3 مليغرام