وصفة لتحضير بسكويت بالتمر بطريقة صحية

تعرفوا الى الاسرار التغذوية لوصفة بسكويت بالتمر من مطبخ منال عالم .

وصفة لتحضير بسكويت بالتمر  بطريقة صحية
محتويات الصفحة

المقادير لتحضير بسكويت بالتمر

6 حصص
 
العجينة
2 كوب دقيق
¼ ملعقة صغيرة ملح
½ كوب زبدة لينة
2 ملعقة كبيرة سكر ناعم بودرة
1 حبة كبيرة بيض
الحشو
500 جرام تمر
2 ملعقة كبيرة سمن
1 ملعقة صغيرة شومر
1 ملعقة صغيرة ينسون
1 ملعقة صغيرة حبة البركة
1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
1 ملعقة صغيرة قرفة
الطبقة العلوية
1 حبة صفار البيض
1 ملعقة صغيرة حليب
½ كوب سمسم محمص
 

ملاحظات اخصائية التغذية

  • أساس هذاالطبق التمر ومعروف ان للتمر فوائد عديدة  حيث انه يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن والقليل من الكالسيوم والحديد.
  • الطبق عالي جدا بالسعرات الحرارية والتي قد تؤدي الى زيادة الوزن اذا ما زادت كمية حصته عن الحصة اليومية الملائمة.
  • يمكن استخدام الحليب قليل الدسم بدل كامل الدسم لتقليل كمية السعرات الحرارية.

بسكويت بالتمر ومرضى السكري

  • لمرضى السكري الطبق يحتوي على كمية سكر عاليه وسعرات عالية، لهذا يفضل استهلاك التمر فقط بدل  منه ولكن بكمية محسوبة . حيث أن الثلاث حبات الصغيرة الحجم تعطي ما يقارب 60 سعرة حرارية وتعتبر حصة فواكه.
  • يمكن استبدال الدقيق الابيض بالدقيق الاسمر والعالي بالالياف المفيدة في السيطرة على معدلات السكر في الدم.

بسكويت بالتمر ومرضى القلب

  • لمرضى القلب الطبق يحتوي على كمية سعرات حراريه عاليه التي قد تؤدي الى السمنه والتي قد تكون مضره لكم ،اذا اردتم استهلاك الطبق يمكن بكميه قليله جدا ومحسوبة.
  • احتوائه على صفار البيض والحليب والسمن والزبدة يجعله عالي بالدهون والكولسترول المضره لك.

بسكويت بالتمر والنساء الحوامل

  • عزيزتي الحامل قد يكون هذا الطبق ملائم لك جدا وكوجبة خفبفة خاصة اذا ما كنت عاملة ، فهو يحتوي على العديد من الفوائد الضرورية لك.
  • يحتوي  على نسبة عالية من الماء والالياف الملينة والمسهلة للامعاء والتي قد تعالج الامساك.
  • يحتوي ما يقارب 75 % من مكوناته هو كربوهيدرات وسكريات بسيطة الضرورية والمهمة لامداد الجسم بالطاقة.
  • يحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن واشهرها الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفسفور، وفيتامينات "A" و"B" والمهمة جدا لجسمك ولنمو جنينك.

القيم الغذائية للحصة الواحدة

سعرات حرارية644
بروتين10 غرام
دهون إجمالية25 غرام
مجمل كربوهيدرات101 غرام
ألياف غذائية9 غرام
صوديوم140 ملغم
كوليسترول111 ملغم