طريقة عمل بسكويت صيامي

البسكويت الصيامي وصفة سهلة التحضير ومناسبة للنباتيين، تعرفي على طريقة عمل بسكويت صيامي:

طريقة عمل بسكويت صيامي
00:30 6
محتويات الصفحة

المقادير لتحضير بسكويت صيامي

  • 2 كوب دقيق.
  • ½ كوب زيت نباتي.
  • ½ كوب عصير برتقال.
  • ½ كوب سكر.
  • ملعقة كبيرة جوز هند مبشور.
  • ملعقة كبيرة قشر برتقال.
  • ½ ملعقة كبيرة بيكنج بودر.

الخطوات لتحضير بسكويت صيامي

طريقة عمل عجينة البسكويت 

  1. أضف الزيت والسكر وعصير البرتقال وقشر البرتقال وجوز الهند في الخلاط الكهربائي.
  2. اخفق المكونات لمدّة دقيقتين، واسكب الخليط في وعاء كبير الحجم.
  3. أضف الدقيق تدريجيًّا مع العجن المستمر للحصول على عجينة متماسكة.
  4. رش القليل من الدقيق على سطحٍ مستوٍ.
  5. افرد العجينة بيديك جيدًا.
  6. قطعها لعدّة دوائر متساوية في الحجم.

طريقة عمل بسكويت صيامي 

  1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 170 مئوية.
  2. ضع قطع البسكويت في صينيّة مناسبة للخبز ومدهونة بالقليل من الزيت.
  3. ادخل الصينية في الفرن واخبزها مدّة 10 دقائق.
  4. اطفئ الفرن، واترك البسكويت داخله لمدّة 10 دقائق أخرى.
  5. أخرج البسكويت الصيامي، واتركه يبرد جانبًا، وقدّمه باردًا.

ملاحظات اخصائية التغذية

  • تعد الوصفة غنية بالسكريات والكربوهيدرات البسيطة، احذر من الإفراط بتناولها، لتجنب تآكل مينا الأسنان أو ثقبها أو تجويفها بسبب الأحماض والفضلات التي تنتجها البكتيريا التي تعيش في الفم. 
  • احرص على تناول البسكويت الصيامي بكمية مناسبة، إذا كنت تعاني من مرض الجزر المعدي المريئي (GERD)، وذلك بسبب احتواء البرتقال على نسبة مرتفعة من الأحماض التي قد تؤدي إلى تفاقم الحالة الصحية. 
  • يُنصح عند اتباع طريقة عمل بسكويت صيامي السابقة استخدام مكونات غنيّة بالقيم الغذائية، كاختيار دقيق الشوفان أو الدقيق كامل الحبة أو السكر البني، وبإمكانك أيضًا إضافة بعض المكسرات كاللوز أو الجوز، لتعزيز محتوى الوصفة من القيم الغذائية المفيدة.

بسكويت صيامي ومرضى السكري

  • عند اتباع طريقة عمل بسكويت صيامي احرص على استخدام مكونات صحيّة ومغذية أكثر، حيث بإمكانك استبدال السكر ببدائل أخرى صحية كالسكر البني أو العسل أو المحليات الخالية من السعرات الحرارية.
  • تناول الوصفة بمقدار مناسب، وتجنب المبالغة أو الإفراط، لتتفادى خطر ارتفاع مستوى السكر في الدم.

بسكويت صيامي ومرضى القلب

  • احرص على تقليل محتوى الوصفة من السكر المضاف، لتفادي المضاعفات الصحية الخطيرة، وتجنب خطر ارتفاع ضغط الدم أو تفاقم الحالة الصحية.

بسكويت صيامي والنساء الحوامل

  • تعد المكونات المستخدمة في طريقة عمل بسكويت صيامي غير مغذية؛ نظرًا لاحتوائها على السكر الأبيض والدقيق المكرر، لذا احرصي على تناول مقدار قليل فقط، وإعطاء الأولوية للأطعمة الصحية كتناول الفواكه والحبوب الكاملة.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لبسكويت صيامي للحصة الواحدة

السعرات الحرارية389 سعرة حرارية
إجمالي الدهون18.9 غرام
الدهون المشبعة3.9 غرام
الكولسترول0 مليغرام
الصوديوم2 مليغرام
إجمالي الكربوهيدرات51.6 غرام
الألياف الغذائية1.4 غرام
إجمالي السكر18.6 غرام
البروتين4.5 غرام
فيتامين د0 ميكروغرام
الكالسيوم62 مليغرام
الحديد2 مليغرام
البوتاسيوم217 مليغرام

تقييمك للوصفة