طريقة عمل حلى الشعيرية بالسميد

مكونات خليط السميد 

• 200 غرام بسكويت سادة مطحون خشنًا.
• 2 كوب سميد.
• 2 كوب سكر.
• ½1 كوب زيت نباتي.
• 4 حبات بيض.
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

مكونات حلى الشعيرية 

• 300 غرام شعيرية حلويات طويلة (باكستانية).
• ¾2 كوب حليب مكثف محلى.
• زبدة بحسب الحاجة لدهن القالب.

خطوات تحضير خليط السميد 

1. أحضر وعاء كبير الحجم.
2. أضف السكر والفانيليا والبيض والسميد والزيت والبيكنج بودر والقشطة.
3. اخلط المكونات جيدًا بواسطة الخلاط الكهربائي.
4. أضف البسكويت، واخلط المكونات جيدًا حتى تمتزج جيدًا.

خطوات تحضير حلى الشعيرية بالسميد 

1. سخّن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. أحضر صينية أو قالب مناسب، وادهنها بالقليل من الزبدة.
3. اسكب المزيج في الصينية، وأضف الشعيرية على الوجه.
4. أدخل الصينية للفرن واخبزها مدّة 20 دقيقة حتى يحمر وجهها.
5. أخرج حلى الشعيرية بالسميد من الفرن، واتركها جانبًا ليبرد.
6. اسكب الحليب المكثف على الوجه (حسب الرغبة)
7. قدّم حلى الشعيرية بالسميد باردًا أو دافئًا بعد التقطيع.

• تحتوي الوصفة على نسبة مرتفعة من السكر، يُنصح بتجنب الإفراط بتناولها، لتفادي ارتفاع مستوى الجلوكوز في الدم الذي يزيد من خطر الإصابة بأمراض الدماغ، وبالإضافة لزيادة خطر الإصابة بالخرف. 
• لا يُنصح من يرغب في فقدان الوزن بتناول حلى الشعيرية بالسميد فهي تعد طبقًا مرتفعًا بالسعرات الحرارية، وغنيًّا بالدهون والسكريات المضافة والكربوهيدرات.

• تجنب الإفراط في تناول الحلويات التي تحتوي على الحليب المكثف، لأنّها تحتوي على نسبة مرتفعة جدًّا من السكر، مما يجعل منها خيارًا غير مقبولًا لمرضى السكري، ولا يُنصح بتناوله.

• اختر الحليب المكثف القليل أو الخالي من الدسم لإعداد حلى الشعيرية بالسميد، وذلك لتجنب الدهون المشبعة العالية الموجودة في الحليب كامل الدسم، والتي تؤثر سلبًا على صحة القلب والأوعية الدموية وتزيد من تفاقم المشكلة الصحية.

• احرصي على تناول مقدارًا مناسبًا من الوصفة، وتجنبي الإفراط بتناول السكريات خلال فترة الحمل، والحد من استهلاكها إلى 25 غرامًا أو أقل في اليوم، وذلك لتفادي المشكلات الصحية المحتملة مثل:
  • القيء وحرقة المعدة.
  • الخمول والتعب وتقلب المزاج.
  • زيادة الوزن ونقص المغذيات المتناولة (سوء التغذية).
  • الإصابة بسكري الحمل أو السكري من النوع الثاني.
  • ارتفاع خطر الولادة القيصرية والولادة المبكرة.

تجدر الإشارة إلى أن الجدول الآتي يوضح القيم الغذائية للطبق دون حساب مقدار الزبدة المستخدمة في دهن القالب أو الصينية.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لحلى الشعيرية بالسميد للحصة الواحدة