طريقة عمل سلة الخبز المشوية

• 6 أرغفة خبز.
• 1/2 حبة بصل متوسطة الحجم.
• 3 فصوص ثوم.
• 4 قطع زهيرات من رأس القرنبيط.
• حبة فليفلة متوسطة الحجم.
• 6 قرون فول.
• حبة جزر متوسطة الحجم.
• 1/2 كوب جبن أبيض مفروم.
• ملعقة صغيرة توابل مشكلة.
• 1/4 ملعقة صغيرة ماسالا بودرة.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 5 ملاعق صغيرة زيت نباتي.
• 1/2 كوب جبن شيدر مبشور.
• 4 ملاعق صغيرة كاتشب.
• قرن فلفل حار مقطع رقائق.

1. سخن الزيت في مقلاة مناسبة.
2. أضف البصل وقليه.
3. أضف الثوم ورقائق الفلفل الحار والفليفلة والزهرة والفول والجزر وقلبهم معًا دقيقتين.
4. أضف الجبن المفروم والماسالا والملح والتوابل المشكلة وقلبهم معًا حتى تمتزج المكونات جيدًا.
5. اترك المكونات السابقة (خليط الخضار) جانبًا كي تبرد.
6. قلّم زوايا الخبز، ورشها بالقليل من الزيت وافرد الخبز بالشوبك.
7. سخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
8. ضع الخبز في سلة الخبز أو قوالب الخبز الجاهزة.
9. املئ السلات بخليط الخضار، ورشها بالجبن المبشور، وأضف الكاتشب فوق الجبن.
10. اخبز السلات مدّة 15 دقيقة حتى تصبح السلات ذهبية اللون وتناولها فورًا.

• أضف المزيد من الخضروات إلى السلة كالباذنجان والكوسا والفاصولياء لتعزيز محتوى الوصفة بالألياف الغذائية وتعزيز الشعور بالشبع والامتلاء للحفاظ على الوزن وإدارته.
• استبدل الخبز الأبيض بخبز الحبوب الكاملة واحرص على تناول مصادرها الغذائية لاحتوائها على البروتينات والألياف والفيتامينات التي تسهم في الوقاية من الإصابة بالأمراض.

• هذه الوصفة غنية بالنشويات والدهون والكولسترول والسعرات الحرارية، مما  يجعلها غير ملائمة لمرضى السكري ومن المفضل تجنبها.
• احرص على تناول الخضروات والأطعمة الغنية بالألياف الغذائية التي تسهم في تحسين إدارة مستوى السكر في الدم وتقليل خطر ارتفاعه في الدم.

• هذه الوجبة غنية بالكولسترول والدهون المشبعة والصوديوم، لذلك تعد غير مناسبة  لمرضى القلب والشرايين.
• استبدل القلي بالشواء لتقليل كمية السعرات الحرارية والدهون الموجودة في الزيت المستخدم في القلي لتجنب الدهون المشبعة والكولسترول الضار لتجنب أمراض القلب.

• إن كنت تعانين من الحموضة وحرقة المعدة فالخضار المقلية بشكل عام يفضل تجنبها.
• بإمكانك تناول هذه الوصفة فهي تحتوي على العناصر الغذائية والمغذيات الطبيعيّة المفيدة لصحة الحامل، واحرص على تناول الخضروات للحصول على الفيتامينات والمعادن المهمّة.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لسلة الخبز المشوية للحصة الواحدة