وصفة لتحضير سلطة المكرونة والخضراوات بطريقة صحية

اليكم الاسرار التغذوية والصحية لوصفة سلطة المكرونة والخضراوات من مطبخ منال العالم

وصفة لتحضير سلطة المكرونة والخضراوات بطريقة صحية
محتويات الصفحة

المقادير لتحضير سلطة المكرونة والخضراوات

8 حصص
المقادير

300 جرام مكرونة بيني اصابع مسلوقة 
200 جرام طماطم شيري
2 عود بصل اخضر 
10 قطع طماطم مجفف 
5 شرائح مرتديلا 
1 حزمة جرجير 
1 كوب ريحان اخضر 
1/2 كوب بقدونس اوراق 

الصلصة: 

2 ملعقة كبيرة خل بالسميك 
1/2 كوب زيت زيتون 
1 ملعقة صغيرة اوريجانو 
1 ملعقة صغيرة ملح 
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود 

للتقديم : 

1 كوب جبن شيدر مبروش 
1 كوب جبن موزاريلا مبروش 
1 قطعة جبن بارميزان 
10 حبة جوز صحيح

ملاحظات اخصائية التغذية

  • سلطة المكرونة والخضراوات وصفة صحية عالية بالألياف والبروتينات التي تساعد على الشبع.
  • نصف كوب من المعكرونة يعد حصة كربوهيدرات وتحوي ما يقارب 80 سعر حراري.
  • اختر نوع اجبان قليل الدسم .
  • ينصح بعدم استخدام المرتديلا وأي من اللحوم الحمراء المصنعة، اذ أقرت منظمة الصحة العالمية مؤخراً بكونها مواد مسرطنة وخطرة على الصحة.
  • اختر المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة لزيادة معدلات الالياف المتناولة.

سلطة المكرونة والخضراوات ومرضى السكري

  • هي وصفة تعد مصدر للنشويات ولهذا يجدر بك حساب حصصك وتناول القليل منها .
  • اختر نوع اجبان قليل الدسم .
  • تجنب استخدام المرتديلا وأي من اللحوم المصنعة المضرة والعالية بالدهون المشبعة.
  • اختر المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة لزيادة معدلات الالياف المتناولة.

سلطة المكرونة والخضراوات ومرضى القلب

  • تجنب اضافة المرتديلا العالية بالدهون المشبعة.
  • اختر نوع اجبان قليل الدسم .
  • اختر المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة لزيادة معدلات الالياف المتناولة. 

سلطة المكرونة والخضراوات والنساء الحوامل

  • قد تكون هذه الوصفة طريقة لتناولك حصتك اللازمة من البروتين والالياف الغذائية والعديد من المعادن مثل الحديد، والكالسيوم والبوتاسيوم، وفيتامينات مثل: حمض الفوليك.
  • تحوي مضادات أكسدة جيدة لمناعتك.
  • استخدمي الأجبان قليلة الدسم.
  • تجنبي اضافة المرتديلا وأي من اللحوم المصنعة التي قد يكون استخدامها غير امن لك خلال فترة الحمل.

القيم الغذائية للحصة الواحدة

سعرات حرارية279
بروتين12 غرام
دهون إجمالية18 غرام
مجمل كربوهيدرات17 غرام
ألياف غذائية2 غرام
صوديوم627 ملغم
كوليسترول9 ملغم