وصفة لتحضير سلطة سيزر مع الروبيان بطريقة صحية

اليكم الاسرار التغذوية والصحية لوصفة سلطة سيزر مع الروبيان من مطبخ منال العالم.

وصفة لتحضير سلطة سيزر مع الروبيان بطريقة صحية
محتويات الصفحة

المقادير لتحضير سلطة سيزر مع الروبيان

عدد الحصص 6

مقادير الوصفة

الصلصة
4    فص    ثوم
1    كوب    مايونيز
1/4    كوب    جبن بارميزان ناعم
2    ملعقة كبيرة    عصير ليمون
1    ملعقة كبيرة    مستردة
4    قطعة    انشوجة
1    رشة صغيرة    فلفل أسود
1/4    كوب    ماء
خليط الروبيان
1    كيلو    روبيان كبير الحجم
2    ملعقة كبيرة    زيت زيتون
2    ملعقة كبيرة    عصيرليمون
1    ملعقة صغيرة    ملح
1/4    ملعقة صغيرة    فلفل أسود
1/2    ملعقة صغيرة    بابريكا (فلفل حلو)
1    ملعقة صغيرة    أوريجانو
خليط الخس
1    حبة كبيرة    خس
1    حبة كبيرة    خس روماني
مكعبات الخبز
10    شريحة    خبز توست مكعبات صغيرة
2    فص    ثوم شرائح
3    ملعقة كبيرة    زيت زيتون

ملاحظات اخصائية التغذية

  • سلطة غنية بالعديد من العناصر الغذائية المهمة مثل البروتين عالي الجودة، والاوميغا 3 .
  • سلطة تحوي معظم العناصر لذا فهي تعد وجبة دسمة ومتوازنة ، اذ تحوي البروتين والدهون والكربوهيدرات.
  • اذا كنت تطمح لتخفيف الوزن فقد تكون الوصفة مثالية لك كوجبة خفيفة ، لكن مع حساب السعرات الحرارية اليومية لك وما يناسبك من حصص هذه السلطة.
  • اختر جبن قليل الدسم ، وتجنب اضافة التوست المقلي ، فهذا سيساعدك كثيرا في تقليل السعرات الحرارية المتناولة.

سلطة سيزر مع الروبيان ومرضى السكري

  • غنى هذه الوصفة بالالياف ومضادات الاكسدة  يجعلها خيار مثالي لمرضى السكري حيث تقلل الالياف من امتصاص السكر في الامعاء وبالتالي خفض معدلاته في الدم .
  • يفضل عدم استخدام المايونيز واختيار جبن قليل الدسم لتقليل كمية الكولسترول والسعرات.

سلطة سيزر مع الروبيان ومرضى القلب

  • احتواء هذه الوصفة على الكولسترول والسعرات والدهون العالية قد يجعلها تشكل خطر على مريض القلب ويفضل عدم تناولها .
  • رغم غناها بالالياف والعديد من المعادن الا  ان نسبة الصوديوم العالية فيها قد تضر بك.
  • لطالما عرف الروبيان باحتوائه على الكولسترول ، الا أن الابحاث أثبتت بأن الكولسترول الذي يحتويه لن يضر القلب بل بالعكس محتواه من الاوميغا يساعد على تقليل نسبة الدهون الثلاثية والكولسترول السيء في الجسم وتعزيز صحة القلب.

سلطة سيزر مع الروبيان والنساء الحوامل

  • تعد هذه السلطة عالية الألياف مما يقي من الامساك ويساعد في علاجه.
  • غنية بالبروتين الحيواني والنباتي الضروري لنمو الخلايا والانسجة لجنينك.
  • غنية بالعديد من المعادن والفيتامينات المهمة لصحة الام والجنين مثل الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم واليوم والفسفور ومصدرلفيتامين أ و د وب 12.
  • غنية بمضادات الاكسدة المفيدة في تقوية المناعة.
  • اذا كنت ممن يعانين من حرقة المعدة أو الحموضة العالية فقللي من الكمية المتناولة من هذه الوصفة أو قللي الليمون المضاف وعليك بعدم اضافة المايونيز .

القيم الغذائية للحصة الواحدة

سعرات حرارية536
بروتين43 غرام
دهون إجمالية23 غرام
مجمل كربوهيدرات37 غرام
ألياف غذائية4 غرام
صوديوم1520 ملغم
كوليسترول340 ملغم