وصفة لتحضير شوربة الروبيان بطريقة صحية

اليكم الاسرار التغذوية والصحية لوصفة شوربة الروبيان من مطبخ منال العالم.

وصفة لتحضير شوربة الروبيان بطريقة صحية
محتويات الصفحة

المقادير لتحضير شوربة الروبيان

4 حصص

المقادير

1    ملعقة كبيرة    زيت
1    حبة صغيرة    بصل مفروم
1    ملعقة كبيرة    زنجبيل، شرائح
2    فص    ثوم شرائح
2    عود    عشبة الليمون، شرائح
1    رشة صغيرة    فلفل اسود
1/2    ملعقة صغيرة    شطة مجروشة
12    حبة    روبيان
1    حبة متوسطة    جزر، مبروش
3–4    كوب    مرق سمك او ماء
2    ملعقة صغيرة    نشا
1/2    ملعقة صغيرة    ملح
1/2    ملعقة صغيرة    بهاراجينو موتو
2–3    قرن    فلفل احمر مجفف
2    ملعقة صغيرة    عصير ليمون
1    ملعقة كبيرة    صوص المحار(حسب الرغبة)

 

ملاحظات اخصائية التغذية

  • شوربة الروبيان شوربة غنية بالبروتينات والاحماض الامينية المهمة مثل الارجنين والتريبتوفان، وبهذا تعد مهمة جدا  لبناء خلايا وأنسجة الجسم المختلفة والحفاظ عليها .
  • الشوربة خفيفة وقليلة السعرات الحرارية والدهون.
  • تعتبر الاسماك والمأكولات البحرية بشكل عام مصدرغني للكالسيوم واليود والفوسفوروهذه المعادن مهمة جدا لسلامة العظام والاسنان.
  • تعد الماكولات البحرية بشكل عام مصدرلفيتامين أ و د وب 12.
  • خلطة الاعشاب والتوابل التي تحويها الوصفة تعد مصدر لمضادات الاكسدة.

شوربة الروبيان ومرضى السكري

  • الشوربة خفيفة وملائمة جدا لمريض السكري ، وستمده بالعديد من الاحماض الامينية والمعادن والفيتامينات الضرورية.
  • خلطة الاعشاب والتوابل التي تحويها الوصفة تعد مصدر لمضادات الاكسدة.

شوربة الروبيان ومرضى القلب

  • يعتبرالروبيان من أفضل أنواع مصادر البروتين الجيد للجسم ،وهو مصدر للزيوت الدهنية المفيدة لصحة القلب والشرايين مثل أوميغا 3 والتي تعمل على تقليل نسبة الكولسترول السيء في الدم.
  • يفضل تجنب اضافة الملح للشوربة والاكتفاء بالتوابل الموجودة لاضفاء الطعم.
     

شوربة الروبيان والنساء الحوامل

  • شوربة غنية بالبروتينات المهمة جدا  لبناء خلايا وأنسجة الجسم المختلفة  والحفاظ عليها .
  • تعتبر الاسماك والمأكولات البحرية مصدر غني للكالسيوم واليود والفوسفور وهذه المعادن مهمة جدا لسلامة العظام والاسنان لديك ولتكوينها لدى جنينك.
  • تعد الماكولات البحرية بشكل عام مصدرلفيتامين أ و د وب 12 والمهمة جدا لصحتك وصحة جنينك.
  • غنية بالاوميغا 3 والتي أثبتت الأبحاث بأنها مهمة للنشاط الذهني.
  • يعد الروبيان مصدر جيد للحديد المهم لك لوقايتك من فقر الدم.

  •  

القيم الغذائية للحصة الواحدة

سعرات حرارية73
بروتين3 غرام
دهون إجمالية3 غرام
مجمل كربوهيدرات6 غرام
ألياف غذائية0 غرام
صوديوم477 ملغم
كوليسترول32 ملغم