طريقة عمل عجة بالفرن

• 3 أكواب بقدونس مغسول ومقطع.
• 3/4 بصلة مفرومة.
• ملعقة كبيرة نعناع جاف.
• ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 6 حبات بيض متوسطة الحجم.
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• حبة بطاطا متوسطة الحجم مبشورة.

1. أحضر مقلاة وادهنها بملعقتين كبيرتين من بزيت الزيتون.
2. افرم البقدونس ناعمًا، وابشر البطاطا أو قطعها ناعمًا.
3. اخلط جميع مكونات العجة معًا في وعاء متوسط الحجم.
4. ضع الخليط في المقلاة، وضعها في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية في الرف السفلي.
5. اترك الصينيّة في الفرن حوالي 20 دقيقة، حمر الصينيّة في الفرن حتى تصبح ذهبيّة من الأعلى والجوانب.
6. انقل العجة بالفرن إلى طبق للتقديم، وقدمها وتناولها فورًا.

• تناول العجة بالفرن المحضّرة من البيض للتحكم في الوزن، فمحتواها الغني من البروتين يسهم في تعزيز الشبع لفترة طويلة، مما يعزز قدرة الشخص على الالتزام بالحمية الغذائية.
• احذر من إضافة كمية كبيرة من البقدونس للعجة بالفرن إذا كنت تعاني من احتباس الماء أو من أمراض الكلى، لتجنب تفاقم الأعراض والمشكلات الصحية.

• احرص على إضافة البيض للنظام الغذائي المتّبع إذا كنت تعاني من مرض السكري من النوع الثاني، لتحسين مستوى الجلوكوز في الدم.

• لا مانع من تناولك العجة بالفرن، فبالرغم من احتوائها على دهون وكولسترول عالية، إلّا أنّها تحتوي على مغذيات وعناصر طبيعيّة تسهم في تعزيز صحة القلب.
• تناول البيض، فهو يساعد على زيادة مستوى البروتين الدهني عالي الكثافة الجيد في الجسم، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
• قد يبطئ البقدونس من تخثر الدّم، ويزيد من خطر النزيف لدى من يعاني من اضطرابات النزيف، لذلك استشر الطبيب حول إمكانية إضافته والكمية المسموح بها.

• احرصي على تضمين البيض في النظام الغذائي، فهو مصدرًا لفيتامينات ب والمعادن والبروتينات والأحماض الأمينيّة التي يحتاجها جنينك للنمو والتطور الصحي.
• تحتوي الوصفة على كمية مرتفعة من البقدونس، احرصي على استشارة الطبيب حول مدى أمان إضافته، لتجنب المخاطر الصحية المرتبطة بالإفراط في استهلاكه كالإجهاض.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لعجة بالفرن للحصة الواحدة