وصفة لتحضير قوارب الكوسي باللحم المفروم بطريقة صحية

للكوسا عدة فوائد غذائية منها تقوية جهاز المناعة، الوقاية من امراض السرطان والقلب

وصفة لتحضير قوارب الكوسي باللحم المفروم  بطريقة صحية
محتويات الصفحة

المقادير لتحضير قوارب الكوسي

حصص
 
6 حبة متوسطة كوسي
500 جرام لحم مفروم
1 حبة متوسطة بصل مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2/1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
2/1 ملعقة صغيرة كركم
2/1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
 
الصلصة
2 فص ثوم
2 حبة كبيرة طماطم، أرباع
4/1 كوب معجون طماطم
4/1 كوب ماء
2/1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف
 
للتقديم صنوبر مقلي
 

ملاحظات اخصائية التغذية

  • الطبق يحتوي على الكوسا التي لها عدة فوائد غذائية منها تقوية جهاز المناعة، الوقاية من امراض السرطان والقلب.
  • الكوسا تحتوي على كمية سعرات حرارية قليلة، سهلة الهضم وغنية بالبوتاسيوم.
  • ابتعد دائما عن استخدام طريقة القلي لتقليل السعرات.
  • اختر نوع لحمة قليل الدسم.

قوارب الكوسي ومرضى السكري

  • بالنسبة لمرضى السكري الطبق ملائم جدا حيث انه بالامكان استهلاك من 4-5 وجبات من الكمية الموصى بها لان كمية النشويات قليلة جدا.

قوارب الكوسي ومرضى القلب

  • بالنسبة لمرضى القلب الطبق صحي، فان كمية دهون حسب المقادير قليلة، كون اللحمة المفرومة قليلة الدهن.
  • يمكن اضافة الأرز بجانب هذا الطبق.
  • عادة ما ينصح مريض القلب بتجنب اللحوم الحمراء واستبدالها بالبيضاء .

قوارب الكوسي والنساء الحوامل

  • بالنسبة للحوامل الطبق ملائم وصحي، يحتوي على سعرات حرارية ودهن بكمية قليلة وكمية بروتين عالية تساعد في بناء الخلايا عند الام والجنين.
  • تحوي العديد من العناصر الغذائية والمعادن والفيتامينات الضرورية المستمدة من اللحمة ، والالياف الغذائية المستمدة من الكوسا.

القيم الغذائية للحصة الواحدة

سعرات حرارية166
بروتين17 غرام
دهون إجمالية8 غرام
مجمل كربوهيدرات4 غرام
ألياف غذائية0 غرام
صوديوم640 ملغم
دهون مشبعة3 غرام
دهون احادية غير مشبعة3 غرام
كوليسترول54 ملغم